Voor een kerstmenu mag het wat meer zijn, niet? Wat dacht je van patrijs en truffel en girolles in een soepje van kastanjes? Dit recept is er weer...
Soepje van kastanjes, girolles en gerookte patrijs
Lees meer
truffeltapenade
Kalfscarpaccio met avocadocrème en truffelvinaigrette
Lekker en licht. Zodat iedereen - inclusief manlief - het naar hartenlust mag binnenspelen.De originaliteit zit 'm in het feit dat het vlees eerst...
Rundtournedos met champignons geglaceerd en gesauteerde Ratte-aardappelen
Een mals stukske rundvlees, gebakken volgens de regels van de kunst. Een lekker sauske. Een smakelijk patatje. En tot slot een variatie van...
Soepje van kastanjes, girolles en gerookte patrijs
Voor een kerstmenu mag het wat meer zijn, niet? Wat dacht je van patrijs en truffel en girolles in een soepje van kastanjes? Dit recept is er weer...
Kalfscarpaccio met avocadocrème en truffelvinaigrette
Lekker en licht. Zodat iedereen - inclusief manlief - het naar hartenlust mag binnenspelen.De originaliteit zit 'm in het feit dat het vlees eerst...
Rundtournedos met champignons geglaceerd en gesauteerde Ratte-aardappelen
Een mals stukske rundvlees, gebakken volgens de regels van de kunst. Een lekker sauske. Een smakelijk patatje. En tot slot een variatie van...