truffeltapenade

Kalfscarpaccio met avocadocrème en truffelvinaigrette

Kalfscarpaccio met avocadocrème en truffelvinaigrette

Lekker en licht. Zodat iedereen – inclusief manlief – het naar hartenlust mag binnenspelen.De originaliteit zit ‘m in het feit dat het vlees eerst kort aangekorst wordt èn in de begeleidende avocadocrème èn truffelvinaigrette natuurlijk. Snel en gezond. Met slechts een paar ingrediënten tover je dit bordje in no-time op tafel. Benodigdheden voor 8 personen […]

Tags: , , , , Lees meer
Rundtournedos met champignons geglaceerd en gesauteerde Ratte-aardappelen

Rundtournedos met champignons geglaceerd en gesauteerde Ratte-aardappelen

Een mals stukske rundvlees, gebakken volgens de regels van de kunst. Een lekker sauske. Een smakelijk patatje. En tot slot een variatie van knapperige, kleurrijke groentjes. Meer moet dat niet zijn om mij gelukkig te maken. Goeie producten, daar draait het om. Daarmee staat of valt dit gerecht. Ewel, dit stond er! Benodigdheden voor 8 […]

Tags: , , , , , , , , Lees meer