Tikka masala

Indische Tikka Masala (en review van mijn AMC-kookpottenset)

Indische Tikka Masala (en review van mijn AMC-kookpottenset)

Dit recept voor Indische Tikka Masala komt van de website van AMC, het Zwitsers kookpottenmerk. Ik leerde het merk vorig jaar in oktober kennen tijdens een event n.a.v. hun pop-up store in Brugge. Toch wel erg dat een foodie als ik het merk niet kende? Nou ja, ik heb een paar excuses (OK, ik ben […]

Tags: , , , , Lees meer
Kalfsmedaillon, tuinbonen, morieljes en kruidenhooi

Kalfsmedaillon, tuinbonen, morieljes en kruidenhooi

    Ingrediënten voor 8 personen Voor de kalfsmedaillon: 1,2 kg kalfsfilet Kruidenhooi (te koop bij Aveve, je kiest best voor bio) Peper en zout Voor de freekeh: 300 g freekeh (tarwe die groen wordt geoogst en daarna gedroogd in de zon) 600 g kippenbouillon 50 g Arbequine olijfolie Tikka masala naar smaak Peper en fleur […]

Tags: , , , , , , , , Lees meer