Mensen vragen me soms waar ik mijn inspiratie haal wanneer ik op donderdagavond mijn TO DO-lijstje deel. Goch, dat hangt een beetje af van het...
Pladijsfilet in rodebietpoeder, wasabi spongecake en espuma, krokant rijstvel
Lees meer
pladijs
Pladijsfilet met aardpeer, truffel en hazelnoot
Pladijs is vis van 't jaar en toen ik die zag passeren bij mijn favoriete en fantastische collega-blogger, Harold Kookt, was het meteen beslist: ik...
Pladijs, risotto, little gem, postelein
Ik was deze week op uitnodiging van het WWF in Rotterdam voor de aankondiging van de Bewuste Visweek 2016. Ik leerde heel veel die...
Pladijs, espuma van aardappel, zeekraal, lamsoor, mosterdcrumble
Het moet niet altijd zalm zijn. Of zeebaars. Pladijs is ook een bovenste beste visje, hoor! Een superluchtig aardappelpureetje uit de espumafles, de...
Pladijsfilets met sabayon van basilicum, limoen en handgepelde, grijze Noordzee garnalen
Pladijs wordt door de VLAM gepromoot als vis van 't jaar. Een campagne die blijkbaar aanslaat, want toen ik vrijdagavond stond aan te schuiven aan...
Pladijsfilet in rodebietpoeder, wasabi spongecake en espuma, krokant rijstvel
Mensen vragen me soms waar ik mijn inspiratie haal wanneer ik op donderdagavond mijn TO DO-lijstje deel. Goch, dat hangt een beetje af van het...
Pladijsfilet met aardpeer, truffel en hazelnoot
Pladijs is vis van 't jaar en toen ik die zag passeren bij mijn favoriete en fantastische collega-blogger, Harold Kookt, was het meteen beslist: ik...
Pladijs, risotto, little gem, postelein
Ik was deze week op uitnodiging van het WWF in Rotterdam voor de aankondiging van de Bewuste Visweek 2016. Ik leerde heel veel die...
Pladijs, espuma van aardappel, zeekraal, lamsoor, mosterdcrumble
Het moet niet altijd zalm zijn. Of zeebaars. Pladijs is ook een bovenste beste visje, hoor! Een superluchtig aardappelpureetje uit de espumafles, de...
Pladijsfilets met sabayon van basilicum, limoen en handgepelde, grijze Noordzee garnalen
Pladijs wordt door de VLAM gepromoot als vis van 't jaar. Een campagne die blijkbaar aanslaat, want toen ik vrijdagavond stond aan te schuiven aan...