apr 8, 2014 | Voorgerecht, Voorgerecht met vis
Bijna Pasen! Na Kerst is dit mijn favoriete feestdag. Zalig genieten van de eerste lentezon, eitjes rapen in de tuin om daarna gezellig samen met de familie te genieten van een lekkere lunch of brunch. Veel werk hoeft dat niet te zijn, lekker des te meer! Welnu, dit is zo’n lekker gerecht met weinig werk. […]
Tags: ansjovis, chioggia biet, coquilles, espelettezout, olijfolie-ijs, sint-jakobsnootjes, sint-jakobsvruchtenLees meer
sep 5, 2012 | Dessert, Zoet
’t was gisteren eindelijk zo ver: ’t kookschooljaar is terug van start gegaan. Mijn nieuwe map kocht ik al eind juli om jullie maar een idee te geven hoezeer ik uitkeek naar deze dag. Voor ’t 11de (!) jaar op rij al stond ik te popelen in de grote hal van Hotelschool Spermalie in Brugge, […]
Tags: aardbeien, braambessen, frambozen, kaneel, olijfolie-ijs, rode bessen, zwarte bessenLees meer
