meloencarpaccio

Gemarineerde scampi’s met mousse van geitenkaas en meloencarpaccio

jun 8, 2018 | Voorgerecht, Voorgerecht met vis

    Recept voor gemarineerde scampi’s met mousse van geitenkaas en meloencarpaccio (Voor)bereidingstijd: 30 min Rusten: 2 uur Marineren: 30 min Moeilijkheidsgraad: heel eenvoudig Ingrediënten voor 4 personen: 2 gelatineblaadjes (4 g) 250 g verse geitenkaas Olijfolie 15 cl gekoelde slagroom (ik gebruik altijd de slagroom 40% vet van Campina) 400 g grote gekookte scampi’s 2 […]