Een eigen creatie. Ik herhaal: een eigen creatie! Dit mandarijnmousse taartje met karamel is helemaal in mijn geest ontstaan. Dat leek me een...
Mandarijnmousse taartje met karamel
Lees meer
mandarijn
Limoenbol, mandarijn, krokant Napoleon, limoengel
Dit receptje dateert eigenlijk al van de les van 25 februari, maar aangezien het toen nog niet volledig op punt stond, gaf ik er de voorkeur aan om...
Gedraaide appeltjes, mandarijnsorbet, amandelcrumble
Een licht lentedessert. Een explosie van smaken. Een perfecte combinatie van warm en koud. Een samengaan van verschillende texturen: krokante...
Mandarijnmousse taartje met karamel
Een eigen creatie. Ik herhaal: een eigen creatie! Dit mandarijnmousse taartje met karamel is helemaal in mijn geest ontstaan. Dat leek me een...
Limoenbol, mandarijn, krokant Napoleon, limoengel
Dit receptje dateert eigenlijk al van de les van 25 februari, maar aangezien het toen nog niet volledig op punt stond, gaf ik er de voorkeur aan om...
Gedraaide appeltjes, mandarijnsorbet, amandelcrumble
Een licht lentedessert. Een explosie van smaken. Een perfecte combinatie van warm en koud. Een samengaan van verschillende texturen: krokante...