jan 8, 2020 | Hapjes
Een week of twee geleden deelde ik hier voor de allereerste keer een recept voor een hartige praline met kaas. Die primeur viel danig bij jullie in de smaak, want de praline in kwestie kreeg veel bekijks en likes. Dus gooi ik er nog een pralinneke achteraan. Deze keer eentje met een mousse van kippenlevertjes en […]
Tags: fingerfood, hapje, kippenlever, kippenlevertjes, kriekbier, pecannootLees meer
dec 18, 2019 | Voorgerecht, Voorgerecht met vlees
Een tijdje geleden kreeg ik de vraag of ik een recept wilde ontwikkelen met de saus met de onuitspreekbare naam, de Worcestershire saus van Lea and Perrins. Ik had in het verleden al een recept gemaakt voor het merk, Kilpatrick oesters op de grill, maar wilde nu iets totaal anders, een restaurantwaardig recept, zeg maar. […]
Tags: ansjovismayonaise, cheddar, crumble, kaascrème, kerst, kerstmenu, kerstmenu 2019, kippenlever, Lea and Perrins, sucrineLees meer
