jasmijnrijst

Langoustinetartaar met Oosterse dressing, jasmijnrijst sorbet en mango

Langoustinetartaar met Oosterse dressing, jasmijnrijst sorbet en mango

Of Rob ook in 2021 verder met me in zee wil, weet ik nog niet. (Ik duim alvast van wel. Die maandelijkse bezoekjes aan dit walhalla voor een foodie zijn een echt verwenmomentje voor me geworden). Maar in december liet ik me dus nog eens goed gaan. Ik kocht de lekkerste langoustines everrrr, kraakvers en […]

Tags: , , , , , , , , , , , Lees meer
Kreeft, shiitakes, aardpeer, jasmijnrijst

Kreeft, shiitakes, aardpeer, jasmijnrijst

Ik ben dol op kreeft! Er belandt dan ook een paar keer per jaar een kreeft in mijn speciaal daartoe aangeschafte grote pot. Ik herinner mij nog goed ‘mijn eerste keer’. Met een bang hartje sneed ik de elastieken rond de scharen door (want die horen niet in de bouillon had ik geleerd), maar toen spreidde […]

Tags: , , , , , , , , , , , , , Lees meer