dec 21, 2018 | Hoofdgerecht, Hoofdgerecht met vlees of gevogelte
In eerste instantie wou ik – nadat ik met heel veel succes het voorgerecht van Sergio gemaakt had – ook zijn hoofdgerecht maken, maar er kwamen zoveel dingen tussen dat dit recept voor hertenkalf nog maar bitter weinig weg heeft van het oorspronkelijke recept… Normaal was dit met linzen, maar die lust ik niet en […]
Tags: butternut, eindejaarsfeesten, feestelijk, fregola, fregola sarda, grotchampignons, kerst, kerstmenu, Kerstmenu 2018, pompoen, pompoencrème, witlofLees meer
dec 19, 2018 | Ontbijt
Recept voor chique croissant met gerookte zalm, gepocheerd ei en dille-hollandaise (Voor)bereiden: ± 30 min Moeilijkheidsgraad: gemiddeld Nodig voor 4 personen: 4 kakelverse eieren + 2 eidooiers 125 g boter, gesmolten 1 tl citroensap of meer naar smaak 2 takjes dille, fijngesneden + extra om te versieren 1 scheutje azijn 200 g gerookte […]
Tags: brunch, champignons, croissant, dille, gepocheerd ei, gerookte zalm, grotchampignons, Hollandaise saus, witlofLees meer
