gerookte olijfolie

Gebakken tonijn, gekaramelliseerde venkel, gekonfijte aardappel en choronsaus

Gebakken tonijn, gekaramelliseerde venkel, gekonfijte aardappel en choronsaus

Vanaf wanneer is het eigenlijk toegestaan om kerstrecepten te bloggen? Ik vermoed dat het een no go is om op 24 juli daar al mee te beginnen? Maar anderzijds deelde ik vorig jaar én het jaar daarvoor mijn eerste kerstrecepten ook al op 5 en 7 augustus. Ik ben dus nu grosso modo maar 1 […]

Tags: , , , , , , , , , , , Lees meer
Burrata, tomaat, sablé, gerookte olijfolie

Burrata, tomaat, sablé, gerookte olijfolie

    Ingrediënten voor 2 personen 1 coeur de boeuf tomaat 1 burrata (te koop in Italiaanse delicatessenzaken, kaaswinkels, maar ook bij Delhaize) Een schaaltje met allerlei (bio)tomaten in zoveel mogelijk kleuren en vormen Basilicum 1 lente-ui Verse zwarte peper van de molen Gerookt Siciliaans zeezout Gerookte olijfolie Voor het tomatenwater: 2 tomaten Enkele blaadjes […]

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , Lees meer