gerookt paardenvlees

Zalmpapillotte met Spéciale Belge Ale en gerookt paardenvlees

Zalmpapillotte met Spéciale Belge Ale en gerookt paardenvlees

Ik schreef het al eerder. Op 1 mei mocht ik op uitnodiging van de VLAM gaan kokkerellen met streekproducten. Het was een prachtige lentedag, eentje om te koesteren. Na mijn eerste gerecht waarin ik aan de slag ging met cuberdons (klik hier voor het recept), kreeg ik een als streekproduct erkende biersoort en gerookt paardenvlees […]

Tags: , , , , , , , , Lees meer