sep 3, 2021 | Voorgerecht, Voorgerecht met vlees
Genoeg vis en zeevruchten voor even: mosselen, kabeljauw, kreeft,… tijd voor vlees. En wat voor vlees: een heerlijk, mals en sappig bio Limousin rund van bij Rob. Met daarbij een heel speciale patat: een pomme Paolo, een recept dat ik ontdekte op het YouTube kanaal van Jules Cooking. Neem zeker een kijkje, mocht mijn beschrijving […]
Tags: blauwe kaas, gepekeld, gepekelde champignons, Limousin, Rob, Rob the Gourmets' Market, rund, tartaarLees meer
jan 30, 2014 | Hoofdgerecht, Hoofdgerecht met vis
’t zijn de kleine dingen die ’t hem doen. Da’s eigenlijk met alles zo in het leven. En in de keuken is dat niet anders. Een rolletje hier, een plakje daar. Een schijfje van dit, een druppeltje van dat. En met de meest eenvoudige ingrediënten en bereidingen tover je toch een heel leuk en lekker […]
Tags: braiseren, butternut, eekhoorntjesbrood, gepekeld, grillen, heilbot, peterselieolie, rolletjes, sabayon, schijfjes, witlof, witloofLees meer
Dutch
English
French