everzwijnfilet

Everzwijnfilet, structuren van wortel, beukenzwammen

Everzwijnfilet, structuren van wortel, beukenzwammen

Het is gebeurd. Dit wordt een van de hoofdgerechten die ik ga voorstellen in mijn eindejaarsmenu. Wie mij een beetje kent, weet dat ik elk jaar een menu samenstel. Aangezien ik mijn keuze niet wil opdringen, laat ik bij de hoofdgerechten altijd de keuze tussen vis, vlees en wild. In de wildcategorie wordt het dus […]

Tags: , , , , , , , , , , Lees meer