dec 29, 2019 | Dessert, Zoet
Met dit exotisch dessertglaasje met ananas en chocolade komt een einde aan een jaar waarin nogal wat dessertglaasjes de revue passeerden. Het begon in april met gebakken aardbeien met een koffie espuma en crunch, een week later al gevolgd door een glaasje met braambes, witte chocolade, meringue en sponge. En onlangs waren er dan nog […]
Tags: ananas, Carumbola, chocolade, chocolademousse, dessert, dessertglaasje, diepvriesframbozen, kokos, kokoscake, sorbetLees meer
nov 10, 2019 | Dessert, Zoet
Na het taartje met kreeft en de tournedos van kabeljauw met mosterdkruidenkorstje zijn we vandaag met deze panna cotta van passievrucht en aardbei al aanbeland aan het voorlopig laatste kerstrecept met mooie foto’s. ☹️ Tot zover het slechte nieuws. Het goede nieuws: ik blijf de komende tijd wel (kerst)recepten delen, alleen zullen de foto’s er minder […]
Tags: aardbeien, Campina, Carumbola, crumble, eindejaarsfeesten, eindejaarsmenu, feestelijk, kerst, kerstdessert, kerstmenu, kerstmenu 2019, Klay, panna cotta, passievrucht, passievruchten, sorbet, vanillecrumbleLees meer
okt 23, 2019 | Dessert, Zoet
Hoe ouder men wordt, hoe groter het netwerk wordt dat men uitbouwt. Ik ben al behoorlijk oud en heb dus een tamelijk groot netwerk (komt vooral door mijn vroegere jobs en dus veel ex-collega’s, mijn lidmaatschap van de marathonclub met meer dan 200 leden,…). Het nadeel is dat ik heel veel mensen ken en vaak […]
Tags: amandelen, braambessensorbet, Carumbola, chocoladecake, crunchy amandelen, feestelijk, fruitrum, gel, glutenvrij, kerst, kerstdessert, kerstmenu, kerstmenu 2019, lactosevrij, orthomoleculair, sorbet, zuivelvrijLees meer
jun 26, 2019 | Hapjes
Recept voor watermeloen, fetakaas, fruitrum (Voor)bereiding: 30 min Rusttijd: 20 min Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Ingrediënten voor 8 personen: Voor de watermeloen: 8 balkjes watermeloen (zorg ervoor dat je balkjes watermeloen dikker zijn dan je balkjes feta, want anders wordt het te zwaar) Carumbola Exotic fruitrum (of limoncello) Voor de feta: 8 balkjes feta Olijvenzout […]
Tags: Carumbola, feta, fetakaas, fruitrum, limoncello, olijvenzout, watermeloenLees meer
mei 19, 2019 | Dessert, Zoet
Recept voor exotische tiramisu met ananas en kokos (Voor)bereiding: 20 min Rusten: 4 uur (of langer) Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Nodig voor 6 personen: 250 g mascarpone 100 g suiker 1 pak lange vingers 1 verse ananas 3 eieren 50 ml CARUMBOLA Exotic 200 ml ananassap Kokosrasp voor de afwerking Werkwijze Splits de eieren […]
Tags: ananas, Carumbola, kokos, kokosrasp, lange vingers, mascarpone, tiramisuLees meer