yucca

Eendenfilet, butternut, yucca, balsamico

Eendenfilet, butternut, yucca, balsamico

Less is more. Dat is het principe van mijn nieuwe chef aan hotelschool Spermalie. Geen ellenlange ingrediëntenlijstjes waarvoor je gans België moet afrijden, maar goeie producten die je makkelijk en overal vindt. Jeuj! Liefst ook gerechten met veel groenten. Nog iets dat ik alleen maar kan toejuichen. Wederom jeuj! En tot slot eenvoudige, maar toch […]

Tags: , , , , , , Lees meer