feb 10, 2019 | Dessert, Zoet
Recept voor Doyenné peer, Earl Grey thee en amandelsponge (Voor)bereiden: ± 1 uur Moeilijkheidsgraad: gemiddeld Ingrediënten voor 6 à 8 personen: Voor de Doyenné parels: 4 Doyenné peren 150 g Zùsto (of suiker) 300 g water 5 g Earl Grey thee 1 vanillestok 5 g citroenzuur (verkrijgbaar bij de apotheek) Voor de perensorbet: […]
Tags: amandelcrumble, amandelsponge, crumble, Doyenné, peer, perensorbet, Poiremagnac, sorbet, spongecake, ZùstoLees meer
jul 13, 2016 | Dessert, Zoet
Nodig voor 6 personen Voor de kersen: 500 g kersen, ontpit 50 g water 30 g suiker 1 cm verse gember Een mespuntje Xantana Voor de cacaocrumble: 100 g amandelpoeder 7 g fleur de sel 70 g bloem 30 g cacao 100 g boter 100 g suiker Voor de spongecake: 3 eiwitten 3 […]
Tags: cacaocrumble, citroencrème, dessert, kersen, kletskop, perensorbetLees meer
