dec 21, 2020 | Hapjes
Deze gegratineerde oesters in een saffraan botersaus stonden niet gepland in mijn kerstmenu 2020, terwijl er andere recepten wel al voorzien zijn, maar nog moeten geblogd worden. Waarom heb ik hieraan dan voorrang gegeven? Omdat ik van de Cultuurdienst van Stad Gent een Van Eyck food box kreeg en ze me vroegen om die in de kijker […]
Tags: #omgvaneyckwashere, Gent, gratineren, kerst, kerstmenu, kerstmenu 2020, oester, oesters, Olly Ceulenaere, saffraanLees meer
apr 16, 2018 | Restokes, speciaalzaken & kookwinkels, Reviews
Volta is al 8 jaar een gevestigde culinaire waarde in Gent. Na een succesvolle start onder leiding van chef Olly Ceulenaere (ondertussen al enkele jaren aan het fornuis van zijn eigen restaurant Publiek) zette zijn rechterhand en opvolger Davy De Pourcq Volta eveneens onder stroom. (Hebdem? ?). Nu deze jonge chef ervoor kiest om kok-aan-huis […]
Tags: Andreas Block, Davy De Pourcq, Gent, Olly Ceulenaere, review, VoltaLees meer
Dutch
English
French