jun 17, 2018 | Gebak en koekjes, Zoet
Recept voor bramentaart (Voor)bereidingstijd: 50 min Rusttijd: 1 uur Baktijd: 50 min Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Ingrediënten: 85 g glucosesiroop (of honing) 50 g suiker 100 g braambessenpuree (in mijn geval diepvries van Boiron) 40 g cacaoboter (Mycryo van Callebaut) Voor het deeg: 200 g zeer fijne bloem (T45 of T55) 80 g bloemsuiker 25 g […]
Tags: bosbessen, braambessen, braambessentaart, bramen, bramentaart, cassis, mascarpone, mascarponecrème, slagroom, taartLees meer
mei 24, 2015 | Gebak en koekjes, Zoet
Een dag in de week werk ik van thuis. Zalig vind ik dat. Gewoon in mijn joggingbroek en met mijn Crocs aan aan mijn eettafel zitten werken. Ik ben heel gedisciplineerd (en neen, dat schrijf ik niet omdat mijn baas zou kunnen meelezen, trouwens mijn baas is Franstalig) en verzet thuis bijna dubbel zoveel werk […]
Tags: braambessen, braambessenconfituur, braambessentaart, slagroom, taartLees meer
