Aspergesoep met pancetta en rozemarijn
Voor 4 personen 600 g witte asperges 3 el olijfolie 3 sjalotten, gesnipperd 200 ml droge witte wijn (die liet ik weg) 750 ml groentebouillon 75 g pancetta, in reepjes 1-2 takjes rozemarijn, alleen de naadjes 150 ml slagroom Bereiding Schil de asperges en verwijder de houtachtige uiteinden. (Ik kocht in mijn supermarkt […]
Lees meer
