Ajo blanco (witte gazpacho uit Andalusië)
Ajo blanco. Tot voor een paar weken had ik nog nooit van deze witte gazpacho gehoord. Had je me gevraagd wat het was, dan had ik gegokt op iets met witte look… maar veeleer dan looksoep is het dus een amandelsoep. Sorry, correctie: een héérlijke amandelsoep. Nu ja, ik proefde dan ook niet de eerste de […]
Lees meer
