Enige tijd geleden werd ik benaderd door Knack Weekend om een menu in te dienen voor de rubriek "Hoe maakt u het?". De keuze was all mine. Ofwel 3...
Carpaccio van asperges met langoustines, foreleitjes en blini’s
Lees meer
langoestines
Zeebaars met tempura van langoustines
Nog maar 2 maanden en Kerst is dan al gepasseerd en oudjaar staat voor de deur. Als controlefreak plan ik màànden op voorhand mijn feestmaal. Niets...
Gebarsten langoustines met bavarois van bloemkool en truffel
Het regenweer vandaag kon ons niet deren. Integendeel. Ideaal kokkerelweer! Na een rooftocht op Culinaria waar we achtereenvolgens een pipetje...
Carpaccio van asperges met langoustines, foreleitjes en blini’s
Enige tijd geleden werd ik benaderd door Knack Weekend om een menu in te dienen voor de rubriek "Hoe maakt u het?". De keuze was all mine. Ofwel 3...
Zeebaars met tempura van langoustines
Nog maar 2 maanden en Kerst is dan al gepasseerd en oudjaar staat voor de deur. Als controlefreak plan ik màànden op voorhand mijn feestmaal. Niets...
Gebarsten langoustines met bavarois van bloemkool en truffel
Het regenweer vandaag kon ons niet deren. Integendeel. Ideaal kokkerelweer! Na een rooftocht op Culinaria waar we achtereenvolgens een pipetje...