tomaat

Pittige gazpacho met Bouchot mosseltjes

Pittige gazpacho met Bouchot mosseltjes

De lente is begonnen. Officieel dan toch. Alleen is ze volgens mij nog in haar winterslaap en moet ze dringend een wake-up call krijgen. Misschien kan dit pittig soepje daarbij helpen? Bij het verorberen ervan begon ik spontaan weg te dromen van een zonnig terras in de Provence. Ik weet het, dromen zijn bedrog, vooral […]

Tags: , , , , , , , , Lees meer
Teppan yaki zalm met tomatensalade en een mozzarellawolk

Teppan yaki zalm met tomatensalade en een mozzarellawolk

Als je mij de vraag stelt in wat mijn blog zich onderscheidt van vele andere blogs, dan antwoord ik steevast dat ik probeer om lekkere & originele & haalbare recepten te bereiden. 1. Lekker. Lijkt me logisch. Maar ja, lekker, da’s natuurlijk subjectief. Het is niet omdat ik iets lekker vind, dat jij dat ook […]

Tags: , , , , , , , Lees meer
Geplette aardappel met tuinkruiden, Zeebrugse garnalen, een gepocheerd eitje en tomatenespuma

Geplette aardappel met tuinkruiden, Zeebrugse garnalen, een gepocheerd eitje en tomatenespuma

Zondag, maar helemaal geen zonnige dag. Geen weer dus om te fietsen, een terrasje te doen of in mijn luie zetel buiten een boekje te lezen. Kokkerellen geblazen dan maar! En vandaag was dat gelijk aan garnalen pellen. 1 kilogram verse Noordzeegarnalen da’s goed voor meer dan 2 uur pelplezier! Maar handgepelde garnalen zijn nu […]

Tags: , , , , , , , Lees meer