challenge

Frittata met groene asperges, verse kaas en basilicum – Knack Weekend #6

Frittata met groene asperges, verse kaas en basilicum – Knack Weekend #6

Amai, ik ben nogal op dreef met mijn challenge. Dit is al het 6de gerecht dat ik klaarmaak uit de Knack Weekend en tot nu toe is alles even goed geslaagd. Allez, wat de smaak betreft dan toch. De foto, dat was een ander paar mouwen deze keer. Ik kreeg de frittata niet deftig uit […]

Tags: , , , , , , , Lees meer
Rabarbercake met meringue – Knack Weekend #5

Rabarbercake met meringue – Knack Weekend #5

Drie weken. Zes of zeven gespecialiseerde groenten- en fruitwinkels. Zonder succes. “Nog veel te koud, madameken.” “Oei, neen, we hebben er al eens gehad, buitenlandse, maar die was niet te eten…” Rabarber. Dat was het onderwerp van mijn zoektocht. Kwam ik ergens ten lande een fruitwinkel tegen, gooide ik alle remmen vast om te stoppen […]

Tags: , , , , , , Lees meer
Groene asperges met parmezaan – Knack Weekend #3

Groene asperges met parmezaan – Knack Weekend #3

Als ik eerlijk mag zijn? Ik voel me best wel een ietsiepietsie schuldig dat ik niet deelneem aan de Dagen zonder Vlees. Ik verzorg de Facebook pagina van een vegetarisch merk waarop ik heel regelmatig vleeseters een geweten probeer te schoppen… door te hameren op de voordelen voor het milieu, maar vooral door de gevoelige […]

Tags: , , , , , , Lees meer
Sint-Jakobsnoten met citroen-saffraansaus – Knack Weekend #2

Sint-Jakobsnoten met citroen-saffraansaus – Knack Weekend #2

Na mijn recept van vrijdag, ben ik ervan overtuigd dat jullie mijn challenge met de Knack Weekend speciale lente editie met 100 toprecepten ook wel zien zitten. De tartaar van mango en avocado met scampi’s werd niet minder dan 75 keer geliket op Facebook, kreeg 50 keer een +1 op Google Plus (nog nooit meegemaakt, zelfs in […]

Tags: , , , , , , , , , Lees meer
Tartaar van mango en avocado met scampi’s – Knack Weekend #1

Tartaar van mango en avocado met scampi’s – Knack Weekend #1

’t is beslist. Ik ga een challenge aan. Neen, geen Dagen zonder Vlees voor mij. Echt waar, alle respect voor al wie het kan opbrengen en doe zeker zo verder, ik duim mee, maar dit is niks voor mij. Excuses in overvloed: kooklessen met als thema vis, blogevents met mosselen, binnenkort mijn verjaardag in een […]

Tags: , , , , , , , , , , Lees meer