Maand: juni 2020

Mosselen à la Wout Bru

Mosselen à la Wout Bru

Voor bepaalde dingen heb ik veel geduld. Vroeger maakte ik borduurwerken in kruisjessteek waar ik màànden aan bezig was. Ook om de fijnste brunoise te snijden, moet je bij mij zijn. Vraag dat maar aan mijn ex-klasgenoten van Spermalie. Als er moest gesneden worden, was Bibi de pineut. Of om zuurdesembrood te bakken. Wie mij […]

Tags: , , , , , , , Lees meer
Aardbeiencharlotte met madeleines

Aardbeiencharlotte met madeleines

Het originele van deze aardbeiencharlotte zit ‘m in de buitenrand. Rond een klassieke charlotte zitten lange vingers, al dan niet zelfgebakken. Rond deze aardbeiencharlotte zitten madeleines en wie mij al een tijdje volgt, weet dat ik dol ben op madeleines: vanille-moka madeleines, madeleines met lavendel en honing en frambozen chocolade madeleines, ze passeerden allemaal al […]

Tags: , , , , , , , Lees meer
Mousse van kefir, konfijt van bosbessen

Mousse van kefir, konfijt van bosbessen

Jullie zijn duidelijk dol op yoghurtmousse bij deze zomerse temperaturen. Mijn yoghurtmousse met mango wordt de laatste weken massaal veel bekeken, al kan dat ook zijn doordat ik er in de titel aan toegevoegd had dat dit het ideale last-minute BBQ-dessert is. Dat is niet het geval met deze mousse van kefir doordat je de […]

Tags: , , , , , , , , , , , Lees meer