Maand: april 2014

Eend, knolselder, sponge komijn, frambozensaus

Eend, knolselder, sponge komijn, frambozensaus

Een lepel, een lepel, mijn koninkrijk voor een lepel! Zoals Shakespeare om een paard riep, zo zat ik dinsdag om een lepel te roepen… om deze saus uit te lepelen. Ik ben niet zo’n fan van eend. Correctie: was niet zo’n fan… Daar is afgelopen dinsdag verandering in gekomen. Nodig voor 8 personen 4 eendenborsten16 […]

Tags: , , , , , , , , Lees meer
Langzaam gegaard speenvarken, risotto, crumble van spek

Langzaam gegaard speenvarken, risotto, crumble van spek

Ik houd van dieren (heb 2 poezen en 2 honden) en heel af en toe heb ik al overwogen om vegetariër te worden. Maar meestal duurt die bedenking maar even. Daarvoor kan ik teveel genieten van een mals stukje vlees… 1 dag per week veggie is toch ook al een goede start, niet?  Daar zal […]

Tags: , , , , , , , Lees meer