erwtjes

Glaasjes erwten panna cotta met espuma van spek

Glaasjes erwten panna cotta met espuma van spek

  Ingrediënten voor 4 glaasjes Voor de erwten panna cotta: 100 g erwtjes (uit de diepvries in mijn geval) 20 cl room 1 blaadje gelatine 1 sjalot Peper en zout Voor de espuma met spek: 100 g gerookte spekblokjes 30 cl slagroom (40%)   Werkwijze Voor de espuma met spek: Breng in een kookpot de room met de spekblokjes aan de […]

Tags: , , , , , , , , , , , , , Lees meer