Ik ga even een beroep doen op jullie fantasie. Sluit de ogen en stel je voor: je neemt het meest feeërieke plekje van Brussel. Neen, niet de Grote Markt, maar de Zavel: smalle steegjes, gezellige pleinen, knusse restaurantjes en last but not least mooie winkels. Je plant daar een kerstmarkt neer. Oh neen, niet zomaar een paar krotjes met jenever en pensen, maar een paar grote, witte partytenten. Geen jenever maar champagne en/of Leffe. Geen hot dogs, maar geraffineerde gerechtjes van sterrenchefs. Overal fonkelen lampjes en branden kaarsen. Her en der staan terrasverwarmers om de koukleumen (zoals ik) warm te houden. Een Zuiderse band zorgt voor de juiste muziek…
Stop met dromen, want dit is géén sprookje, maar sprookjesachtige realiteit! Wat ik hierboven beschreef, vindt wel degelijk plaats. Hier en nu. Nog vandaag en morgen.
Heb je in de zomer Culinaria, dan heb je in de winter De Nocturnes van de Zavel. Het concept is min of meer hetzelfde: alles wordt in het werk gesteld om fijnproevers gelukkig te maken. Het enige verschil misschien: is Culinaria echt groots, dan zijn De Nocturnes kleinschaliger, gezelliger én toegankelijker. Voor € 36 p. p. koop je al een Culinaria pass waarmee je recht hebt op een Leffe naar keuze met een degustatiebordje met kazen uit Zwitserland en ham, 4 gerechten klaargemaakt door topchefs, een digestief, een koffie en een glas San Pellegrino. Geen zin om van alles te proeven? Dat kan ook, elk gerecht wordt afzonderlijk aangeboden voor de prijs van € 9. Maar eerlijk? Het zou zonde zijn om niet voor het volledige gastronomische avontuur te kiezen!
Ik had het geluk om op donderdagavond van de kookkunsten van de restaurants
Dôme*,
Couvert Couvert*,
Chalet de la Forêt** en
Bouchéry te mogen genieten. Ik schreef daarnet dat het geen pensenkermis was, wel ik kom op mijn woorden terug. Julien Burlat van Dôme* serveerde een stuk witte pens van fazant… Om duimen en vingers bij af te likken. Héérlijk!
Op zaterdag is het evenement toegankelijk van 12u tot 23u en op zondag van 12u tot 17u. Welke chefs wanneer aantreden, wat ze serveren en hoe je kan reserveren, ontdek je
hier. Reserveren hoeft trouwens niet, je kan ook zo langsgaan en ter plaatse bonnetjes of een pass kopen. In de parking op het Poelaertplein, op wandelafstand, parkeer je gratis.
De Nocturnes van de Zavel zijn al aan hun 6de editie toe. Dit was mijn eerste, maar zeker niet mijn laatste! Allen daarheen, zou ik zeggen. En vergeet, als je er toch bent, niet even de ‘scheun commerces’ in de buurt te bezoeken: La Durée, Wittamer, Marcolini,…
Een dankwoordje voor PR-bureaus Peppermint voor de ontvangst en King George voor de uitnodiging!
51.08358793.8275698
Vind ik leuk:
Vind-ik-leuk Laden...
