Dromen komen uit! In 2014 droomde ik al openlijk van een Falcon fornuis. Ik was toen een van de 5 overblijvende bloggers voor de Libelle Lekker foodbloggerscontest met als hoofdprijs een prachtig fornuis van Falcon. Ik won toen niet, maar kijk, 5 jaar later staat de zwarte semi-professionele de luxe Falcon dan toch als kers op de taart te prijken in mijn gloednieuwe keuken. Die keuken had nogal wat voeten in de aarde, maar eind goed, al goed: ik ben keiblij met alles. De vele kastruimte, het werkblad, mijn grote inox spoelbak met ingewerkte messen en snijplanken, mijn kraan met kokend water en last but not least dus mijn fornuis, een droom voor wie graag kookt en bakt!
Binnenhuisarchitecte
Het moet zowat een jaar geleden zijn toen ik meer en meer begon te dromen van een nieuwe keuken. Niet dat mijn oude keuken niet mooi meer was of zo, maar ze was vooral onpraktisch. Ik had een minuscuul werkblad van om en bij 1 m2. Met als gevolg dat na een dagje koken mijn keuken totaal ontploft was. Nu zag ik echter zelf niet hoe dit plaatsgebrek kon opgelost worden. Mijn keuken heeft een speciale vorm (zoals je kan zien op de foto’s) en daar kon, volgens mij, weinig aan gedaan worden… of ik moest mijn huis afbreken. En dat zag mijn man niet zitten. ?
Mijn echtgenoot kwam op de een of andere koers profwielrenner Jelle Wallays tegen, raakte aan de babbel (mijn man is nog een grotere kletskous dan ik!) en van het ene onderwerp kwam het andere: Vé, de vriendin van Jelle, is binnenhuisarchitecte en zij zou haar licht eens op mijn keuken laten schijnen. En of ze dat deed! Haar voorstel was om mijn achterdeur te verwijderen. Voor jullie nu denken: ocharme Myriam heeft nu geen achterdeur meer, no worries, ik had 2 achterdeuren! Die ‘kleine’ ingreep was wel aanvaardbaar voor manlief. Er kwam zelfs geen metser aan te pas, want waar zouden we nog dezelfde bakstenen vinden, begot? De achterdeur zou vervangen worden door een groot houten raam. Piece of cake!
Dat raam bleek echter een pain in the ass te zijn, waardoor de hele bouw van mijn keuken 3 (!) maand vertraging opliep.
Oostende – Club, winst voor Club én voor mij
Op zondag 27 januari 2019 waren mijn man en ik als VIP uitgenodigd voor de wedstrijd KV Oostende – Club, een match die Club won met 1-2. Op KVO is het na de wedstrijd altijd vette ambiance in de VIP-lounge en dat was nu niet anders. Dankzij de winst zag ik een feestje wel zitten en bleef dus een pintje drinken en plakken. (Hadden ze verloren, dan was ik meteen weggeweest). Mijn man, die bij manier van spreken heel België kent, stelde me voor aan de mensen van DSM Keukens, sponsor van KV Oostende (maar ondertussen tot de jaren van verstand gekomen en hoofdsponsor van Club Brugge ?).
We spraken af dat ik hun stand zou bezoeken op Batibouw, wat ik ook deed. Ik liet me deels adviseren, maar wist zelf ook deels al heel goed wat ik wilde: die gootsteen van Franke, die Falcon (niet te koop bij DSM),… daarover wou en zou ik geen compromissen doen. Na Batibouw maakte ik een afspraak met Jan, de keukenadviseur van DSM Keukens in Nevele. Wel, die man verdient een standbeeld (en opslag!). Hoe hij erin geslaagd is om op 1 dag tijd mijn plannen en dromen in een 3D-tekening te gieten zonder dat hij ooit mijn keuken gezien had, dat blijft mij tot op vandaag verbazen. Zie de tekeningen hieronder. Zelfs de houtsoort, de handvaten en de hoogglanslak die ik in de bijzonder grote toonzaal gekozen had, waren er al in verwerkt.
Jan luisterde naar mij en snapte mij. Die man heeft niet alleen grafische skills, hij heeft ook mensenkennis. Hij raadde me Dekton aan voor mijn werkblad (want ik wil dat alles spic en span kan gepoetst worden) en ook de Quooker kraan was zijn idee. Kortom, ik had meteen een goed gevoel en informeerde niet meer bij andere keukenbouwers. Zo ben ik: eens ik mijn gedacht gevonden heb, dan ben ik daar niet meer vanaf te brengen. Dat is zo met een paar schoenen of een broek, maar dus ook met een keuken. ? En met mijn man! ?
Het Falcon fornuis, het kloppend hart van mijn keuken
Mijn Falcon fornuis, daar was ik dus al zeker van nog voor ik aan een nieuwe keuken dacht. Had ik vroeger Miele ovens (1 combioven hete lucht en microgolf en 1 stoomoven) en een warmhoudlade, dan wist ik nu dat ik een fornuis wilde. Alleen was de vraag nog: welk fornuis? Het merk, daar was ik meteen zeker van, Falcon zou het worden, maar met vensters of zonder, welke kleur, welk formaat,…
Ik trok naar CookUp in Gent, de importeur van La Cornue, AGA en Falcon (en ondertussen ook Ilve) en werd daar ontvangen door Stefan. Was Jan van DSM een crème, dan is Stefan een hele crèmefabriek. Meer dan een uur hebben Stefan, een ex-chef, en ik zitten keuvelen over koken en bakken, over mijn kookstijl, over wat voor mij belangrijk is in de keuken… om mij dan de zwarte semi-professionele de luxe Falcon te laten zien. Het was liefde op het eerste gezicht! Al die glimmende draaiknoppen, z’n strakke looks,… Stefan vroeg nog of ik niet graag door het raampje keek om te zien of mijn taart aan het rijzen was, maar ik had er al geen oren meer naar. Ik was helemaal verkocht. Bovendien was ik ervan overtuigd dat wanneer ik 180° C vraag aan mijn fornuis, ik die temperatuur ook ga krijgen. Blindelings vertrouwen, buikgevoel, love at first sight of hoe je ’t ook wil noemen. Soit. Ondertussen is gebleken dat mijn buik me niet in de steek heeft gelaten. De vlinders voor mijn Beest (zo heb ik mijn fornuis ondertussen gedoopt, dan ben ik de Schone ?) zijn er nog steeds.
Franke spoelbak met Box Center
En zoals ik overtuigd was van mijn Falcon, zo was ik ook overtuigd van de Franke spoelbak. Ik had net een persbericht gekregen over die nieuwe handige spoelbak met ingewerkte accessoires, in primeur te bezichtigen op Batibouw, ging hem bekijken en besliste: dat zou hem worden. Twee voordelen: ten eerste, snijplanken, spoelbakje en messen (die achteraf ook nog eens van uitstekende kwaliteit blijken te zijn!) zijn netjes en plaatsbesparend opgeborgen en ten tweede, zelfs een grote bakplaat past in een keer in de spoelbak. Nadeel is dan wel weer dat je veel water verbruikt als je de spoelbak wil laten vollopen. Ach, elk nadeel heb z’n voordeel, maar dat geldt omgekeerd ook zeker? Dit is trouwens allemaal #nospon, zenne, voor het geval jullie zouden denken dat ik dit gekregen heb. #zelfbetaald
Dekton
Wat de Dekton betreft, die was me dus aanbevolen door Jan van DSM Keukens omwille van het feit dat Dekton ‘tegen alles kan’. Dekton is onverwoestbaar. Jans woorden. Je zou het bij manier van spreken buiten mogen laten staan in weer en wind, nog zou het niet veranderen. Het is bestand tegen: warme potten, wijnvlekken, krassen,… Je krijgt dan ook een garantie van 25 jaar. Een minpuntje wel: de prijs. Ik bespaar jullie de details, maar als je weet dat ik nu een groooooot werkblad heb, dan weten jullie ook dat hier een groooooot prijskaartje aan vastzat!
Quooker
Over de Quooker kan ik kort zijn. Ik ben heel blij dat ik die heb. Vroeger moest ik de waterkraan wel 5 minuten laten lopen voor ik lauw water had, nu heb ik instant heet tot kokend water. En dat is iets waarvan je pas beseft hoe handig het is als je het hebt. Kokend water nodig voor de mokka meringuetaart? Yes! Kokend water nodig om de noedels klaar te maken voor de Thaise vissoep met koriander? Yes! OK, ook aan de Quooker hangt een aardig prijskaartje vast, maar een nieuwe keuken bouw je maar een keer, toch?
AEG microgolfoven
Heb ik naast mijn fantastisch fornuis dan nog een microgolfoven nodig? Jazeker, voor de avonden dat ik niet thuis ben en mijn scheetje snel iets van de traiteur wil opwarmen. Ahum, dat gebeurt toch wel een paar keer per week. ? Ik koos voor AEG aangezien ik vorig jaar een actie deed met het merk en daarvoor als dank een waardebon kreeg. Ik hoefde dus nog slechts een klein bedrag op te leggen. Het leuke aan mijn microgolfoven is dat er 3 automatische standen zijn: 1. boter zacht maken, 2. chocolade smelten en 3. mug cakes maken. Stand 1 en 2 zijn al regelmatig gebruikt, kan ik je vertellen.
In 1 week van oud naar nieuw!
Nadat ik alles gekozen had en nadat begin september eindelijk het langverwachte raam – met 3 maand vertraging – geleverd en geplaatst was, konden de werken beginnen. Op maandag brak Jelle van JVM Construct, een alleskunner me aanbevolen door Jan van DSM Keukens, alles af, op dinsdag werd alles geleverd door DSM Keukens, op donderdag bouwde DSM alles op en op vrijdag kwam mijn Falcon fornuis als kers op de taart. Alleen op het definitieve Dekton werkblad was het dan nog 2 weken wachten aangezien dat op maat gemaakt wordt. Wat een efficiëntie!
Je kan de werken aan mijn keuken nog bekijken op mijn Instagram account in de highlights Kitchen.
Zijn er dingen die ik anders zou doen? Ja. Mijn raam bij een andere leverancier bestellen die ik hier dan ook niet ga noemen. Maar voor de rest? Neen. Ik ben heel gelukkig met mijn nieuwe keuken en kan me er volledig in uitleven. Ik hoop jullie nog veel jaren te mogen laten meegenieten van mijn kooksels en baksels.
Bedankt aan de talentvolle Wendy voor de toch bijzonder lichte en mooie foto’s ondanks de donkere herfstdag!