• Vul een cocktailshaker met ijsblokken en giet er 5 cl raspberry infused whisky in.
• Voeg 1 druppel Peychaud bitter en 1/2 cl suikersiroop toe.
• Doe er 3 cl citroensap en 2 frambozen bij en shake alle ingrediënten goed.
• Zeef de cocktail boven het glas en werk af met Blanche de Bruges.
• Garneer met een gezouten granola koekje en een framboos.

Voor de raspberry infused whisky:

• Neem een potje dat afgesloten kan worden en vul het met frambozen tot helemaal bovenaan.
• Giet er de whisky over.
• Doe de pot dicht en laat de whisky gedurende 1 week trekken. Vergeet de pot niet af en toe eens te draaien tijdens het proces.
• Zeef de whisky fijn. De whisky heeft nu een smaak van framboos en de houdbaarheid is oneindig.