tapenade

Sint-jakobsnootjes, rode biet, Gandaham

Sint-jakobsnootjes, rode biet, Gandaham

    Recept voor sint-jakobsnootjes, rode biet, Gandaham (Voor)bereiden: ± 40 min Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Ingrediënten voor 4 personen: 12 sint-jakobsnootjes 2 rode bieten, gekookt 4 sneetjes Gandaham, in reepjes 2 zoutkoekjes, verkruimeld, type TUC-koekjes (die liet ik weg en verving die door krokantjes van rode biet) 1 bakje chilli cress (die kon ik niet vinden […]

Tags: , , , , , , , , , , , , Lees meer
Homemade grissini met dip van zongedroogde tomaten

Homemade grissini met dip van zongedroogde tomaten

Wanneer ik visite over de vloer krijg, dan pak ik graag uit. Dan is geen moeite me teveel. Dan ga ik zelfs dingen maken die ik anders ready-made koop. Zoals? Grissini. Normaal koop ik de Italiaanse broodstengels, net als de tapenade voor erbij, kant-en-klaar. Maar wanneer ik gasten ontvang, dan komt er niks uit een […]

Tags: , , , , , , , , , , , , , Lees meer
Sushi met Parmaham 3 x anders

Sushi met Parmaham 3 x anders

Onlangs was ik uitgenodigd op een perslunch van Parmaham (dat kon je hier al lezen). Daar at ik o.a. deze “sushi”. Neen, niet de klassieke versie met Nori vellen en rauwe vis, maar met brood en Parmaham. What else op een perslunch van Parmaham… Ik vond dit wel een leuk idee voor een hapjesbuffet en […]

Tags: , , , , , , , , Lees meer
Tegen mijne winkel, voor die van Delhaize

Tegen mijne winkel, voor die van Delhaize

Afgelopen vrijdag was ik voor de 1e keer uitgenodigd op de Delhaize Foodshow in Brussels Kart. Geen idee wat ik me daarbij moest voorstellen… Het aantal wagens op de parking deed mij echter al snel vermoeden dat het groot(s) zou zijn. En dat was het ook! Alle toeleveranciers van Delhaize hadden er een standje om […]

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , Lees meer