Recept voor narancello trifle met frambozen (Voor)bereidingstijd: 30 min Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Ingredienten voor 6 personen: 2 sinaasappels 3 el narancello van Lim 1 pak lange vingers 300 g mascarpone 2 el poedersuiker 1 citroen, rasp en sap 1 vanillestokje 375 g frambozen of ander seizoensfruit Donkere chocolade om te raspen (aan 1 reep heb […]
Lees meer
Vandaag 3de en laatste recept van een heel gezellige Cooking Class. Ik leerde er niet alleen massaal veel (voornamelijk) Franstalige bloggers kennen (ik som alle aanwezige bloggers op onderaan deze blogpost), het concept zit ook helemaal goed. Er wordt gekookt in een ontspannen sfeer en de gerechten zijn subliem. Doordat de chef al heel veel […]
Lees meer
Van 13 juni tot 10 juli helpt Delhaize haar klanten om meer fruit en groenten te eten door de nadruk te leggen op hun kleur en dit via een nationale campagne. Fruit en groenten barsten namelijk van zoveel voedingsstoffen die ook gelinkt zijn aan hun kleur. Delhaize wil de consumenten, en vooral de kinderen, daarom […]
Lees meer
Of ik een receptje kon maken met frisdrank voor een foodbloggerswedstrijd? Die vraag kreeg ik onlangs van Kim van Cookanista. Samen met het VIWF (de Belgische Vereniging van Water- en Frisdrankindustrie) wil zij de uitdaging aangaan om met frisdrank aan de slag te gaan in de keuken. Een handschoen die ik maar wat graag opneem. […]
Lees meer
Ik lust geen witloof. Niet gestoofd of gebraiseerd en ook niet in hesperolletjes. Alleen rauw eet ik het wel, met een flinke schep mayonaise. Maar raar maar waar… in dit hapje lust ik het wèl. Misschien omdat de smaak verdoezeld wordt door de sinaasappel, de honing en kerrie. Ik ga zelfs meer zeggen: ik vind […]
Lees meer
De naam van mijn blog is Hap & Tap. Tot nu toe stonden er alleen maar hapjes of happen op. ’t werd dus de hoogste tijd om ook eens aan het tappen te slaan. En daarvoor had ik deze cocktail in gedachten. Die heb ik jaren geleden, in 2005 om precies te zijn, geproefd en […]
Lees meer
