rode bessen

Mini baba au rhum met lemon curd room en rood fruit

Mini baba au rhum met lemon curd room en rood fruit

Maanden geleden kreeg ik van een PR-bureau een fles Negrita rum toegestuurd. Volgens het begeleidende persbericht is “deze assemblage van rums uit La Martinique, Guadeloupe en La Réunion ideaal voor alle gastronomische recepten en parfumeert hij zowel prachtige desserten als heerlijke warme cocktails. De warme en zonnige aroma’s bezorgen alle bereidingen een smakelijke en exotische […]

Tags: , , , , , , , , , Lees meer
Bosvruchtentaart met kaneeldotjes

Bosvruchtentaart met kaneeldotjes

Ik ben dol op dessert en taart. Ik ben zo mogelijk nog doller op de recepten van Janneke Philippi. En helemaal tuureluurs word ik van de desserten en taarten van Janneke Philippi. Toen ik de nieuwe Delicious spotte in de supermarkt, belandde die meteen in mijn karretje. Want wat stond daar toch een mooie taart te […]

Tags: , , , , , , , , , , , Lees meer
Rode bessen en citroen bundt cake

Rode bessen en citroen bundt cake

Onlangs kreeg ik dit mailtje: Goedemorgen, Nordic Ware bakvormen zijn erg hoogstaande en kwalitatieve bakvormen uit de VS.  In Engeland zijn ze een ware hype en worden ze vaak gebruikt door celebrity chefs zoals Nigella, Jamie Oliver of anderen. Ik had jullie heel graag eens een gratis staal opgestuurd van onze prachtige en erg kwalitatieve […]

Tags: , , , , , , , Lees meer
Hollandse hangop met zomerfruit en siroop

Hollandse hangop met zomerfruit en siroop

Een verslaving. Onweerstaanbaar. Een aanslag op mijn portemonnee… Ik kàn geen warenhuis binnenstappen zonder langs de rayon van de kooktijdschriften te passeren. Heel af en toe blijft het bij bladeren en leg ik het magazine braaf terug in het schap. Maar uiteindelijk bezwijk ik 1 week later toch… en belandt het alsnog in mijn winkelkarretje. […]

Tags: , , , , , , , Lees meer
Wok van rood fruit met gember en steranijs

Wok van rood fruit met gember en steranijs

Van 13 juni tot 10 juli helpt Delhaize haar klanten om meer fruit en groenten te eten door de nadruk te leggen op hun kleur en dit via een nationale campagne. Fruit en groenten barsten namelijk van zoveel voedingsstoffen die ook gelinkt zijn aan hun kleur. Delhaize wil de consumenten, en vooral de kinderen, daarom […]

Tags: , , , , , , , , , , Lees meer
Panna cotta met siroop van rode bessen

Panna cotta met siroop van rode bessen

Er zijn wel 1001 recepten voor panna cotta. Dit is er eentje van. Lekker fris, fruitig en zomers. Om bij dit hondenweer dus op te lepelen met je ogen dicht, dromend van exotische stranden…   Ingrediënten voor 4 glaasjes Voor de panna cotta20 cl room 40%25 cl melk25 g poedersuiker1 zakje vanillesuiker1 vanillestok2 g agar […]

Tags: , Lees meer