dec 9, 2016 | Voorgerecht, Voorgerecht met vis
Nodig voor 8 personen Voor de Paris-Brest: 100 ml water 100 ml melk 80 g boter 1/2 tl zout 100 g bloem 4 eieren 1 el zwarte en witte sesamzaadjes Voor de garnituur: 200 g verse zalm 1 tl gezoete sojasaus 1 tl rijstazijn 1/2 limoen 20 cl volle slagroom 2 tl wasabi […]
Tags: avocado, marineren, Paris-Brest, pâte à choux, rauwe zalm, rijstazijn, soezendeeg, sojasaus, wasabi, zalmLees meer
feb 19, 2016 | Voorgerecht, Voorgerecht met vis
Ahi watte? Ahi Poke! Ik weet het. Tot gisteren had ik ook nog nooit van dit Hawaïaanse recept gehoord. Toen kwam ik het – al surfend – toevallig tegen en was meteen verk(n)ocht! Wat zag dat er lekker (én gezond) uit. En ik kon eindelijk eens mijn goodiebag gebruiken die ik van mijn klant Lima […]
Tags: ananas, avocado, Basmati, basmatirijst, Cook & Serve, gember, Lima, rauwe tonijn, rauwe zalm, rijst, rijstazijn, sesamolie, sesamzaad, sesamzaadjes, sojasaus, Tokyo Design, tonijn, tortilla's, witte sesamzaadjes, zalm, zwarte sesamzaadjesLees meer
