Na het succulente voorgerecht en dito hoofdgerecht waren bij mij de verwachtingen heel hoog gespannen voor het dessert (voor wie mij een beetje...
Peer, yuzu, vanille, dulce de leche
Lees meer
Poire William
Zachte perentaart van ons moeder
Neen, niet van mijn moeder. Maar van de moeder van de dame achter de blog Et ronds et ronds... petits macarons... Volgens haar maakte haar moeder...
Espuma van kastanjecrème op een brunoise van gekarameliseerde peer
Al dagen, zeg maar weken, beet dit recept in mijnen teen. Al van toen ik het in mijn mailbox kreeg - op 13 december - wist ik: dit ga ik maken, dit...
Peer, yuzu, vanille, dulce de leche
Na het succulente voorgerecht en dito hoofdgerecht waren bij mij de verwachtingen heel hoog gespannen voor het dessert (voor wie mij een beetje...
Zachte perentaart van ons moeder
Neen, niet van mijn moeder. Maar van de moeder van de dame achter de blog Et ronds et ronds... petits macarons... Volgens haar maakte haar moeder...
Espuma van kastanjecrème op een brunoise van gekarameliseerde peer
Al dagen, zeg maar weken, beet dit recept in mijnen teen. Al van toen ik het in mijn mailbox kreeg - op 13 december - wist ik: dit ga ik maken, dit...