sep 10, 2014 | Aperitief, Hapjes
Geen vijgen na Pasen voor mij, maar vijgen voor Kerst! Ik geef het toe: ik ben (véél) erger dan de winkeliers die in oktober al Sinterklaasgerief in de rekken leggen… Zodra mijn vakantie erop zit, begin ik stilletjesaan te mijmeren over feestmenu’s. Dat is mijn manier om mijn minst favoriete seizoen, de herfst (regen, wind, […]
Tags: bladerdeeg, foie gras, ganzenleverpastei, paprikapoeder, piment d'Espelette, vijg, vijgenconfituur, wildpastei, wildpatéLees meer
apr 8, 2013 | Soep
Er zijn zo van die succesrecepten waar ik na jàren nog steeds naar teruggrijp. Dit is er zo eentje. Het dateert al van mijn cursus Spermalie van 2005, maar is me altijd bijgebleven en is ook reeds vaak op mijn feestdis verschenen. Telkens met veel oprechte complimenten van de gasten. Het is zelfs zo dat […]
Tags: champignons, kerrie, kerriepoeder, kip, kipfilet, kippenbouillon, kippensoep, kokos, kokosmelk, paprikapoeder, room, ThaisLees meer
