Geen Resultaten Gevonden
De pagina die u zocht kon niet gevonden worden. Probeer uw zoekopdracht te verfijnen of gebruik de bovenstaande navigatie om deze post te vinden.
De pagina die u zocht kon niet gevonden worden. Probeer uw zoekopdracht te verfijnen of gebruik de bovenstaande navigatie om deze post te vinden.
Normaal start ik van een recept en begin dan na te denken over hoe ik dat ga presenteren. Maar deze keer was dat omgekeerd. Mijn collega...
Normaal zou ik deze aardbeienmousse niet bloggen (vanwege de niet zo geslaagde foto, die foto’s op school genomen zijn een doorn in mijn...
Het rabarberseizoen loopt op z'n einde en dus probeer ik nog snel, snel van deze groente (!) te genieten voor het te laat is. Onlangs...
Ik herinner mij nog dat ik vorig jaar niet kon wachten tot de eerste rabarber in de schappen arriveerde om rabarbercake met meringue te...
Mijn dochter heeft onlangs een huisje gekocht en afgelopen zaterdag was het instuif. Vrienden en vriendinnen, familie, collega's,... werden...
Na het maken van mijn meringue-amandelrol met lemoncurd-roomvulling bleef er nog een bokaaltje lemoncurd over. Ik kon het natuurlijk gewoon op...
Ik schreef het al: ik heb àlle eindejaarsmagazines. Allemaal. Van het eerste tot het laatste. Ik probeer zelfs niet om eraan te weerstaan. Het heeft...
De omgekeerde wereld! Tot nu toe schreef ik altijd eerst een review over een kookboek om er daarna iets uit klaar te maken. Maar vandaag laat ik die...
Foie gras en zoet, da's een geslaagde combinatie. Denk maar aan de lolly's met chocolade van een tijdje terug. Of de foie gras sterren in combinatie...
Wanneer ik een maaltijd prepareer voor gasten, dan besteed ik altijd speciale aandacht aan de hapjes en aan het dessert. Het dessert blijft als...
Naast mijn vaste kooklessen aan Hotelschool Spermalie (1 x per week) en bij David Selen (1 x per maand), schrijf ik mij af en toe in voor een...
1 mei vandaag en dat betekent een vrije dag voor (bijna) iedereen. Maar dat betekent ook en vooral dat er terug aardbeien zijn bij mijn favoriete...
Geluk schuilt vaak in een klein hoekje. Voor mij is dat mijn sifon. Ik gebruik 'm regelmatig en graag. Vooral als ik gasten heb, haal ik 'm steevast...
Machtig! Letterlijk en figuurlijk. Dit glas na een copieuze maaltijd is dan ook van 't goeie teveel. Zelfs ik, überzoetemond, kreeg het niet...
Naast mijn wekelijkse kooklessen aan hotelschool Spermalie volg ik nog regelmatig kookdemo's en/of workshops. Bij David Selen in Bissegem, bij...
Met dit warme weer heeft niemand zin om uren door te brengen in de keuken. Zelfs ik niet en dat wil al wat zeggen. Maar zin in een dessert heb ik...
Foodpairing. De term duikt alsmaar vaker op. Er is zelfs een volledige website aan gewijd. Klik hier.Soms worden de meest bizarre ingrediënten...
Om het lentemenu dat ik maakte voor Knack Weekend compleet te maken, opteerde ik voor friszure rabarbar, samen met aardbeien mijn...
Er zijn zo van die recepten waarbij ik spontaan begin te watertanden, enkel en alleen al door het te lezen. Ewel, dit was er zo eentje. Het is dan...
Van bloggen zal ik niet rijk worden, maar da's ook geenszins mijn bedoeling. Ik ben content met wat ik heb en mijn grootste voldoening is wanneer...