macarons

De hemel op aarde bestaat…

De hemel op aarde bestaat…

Je vindt ‘m in Gent, in de Voldersstraat. Je hoeft er dus niet eens ver voor te rijden. Er is zelfs een regenboog met meer dan 20 verschillende kleuren: van champagne rosé, tot vanille, chocolade, passievrucht, cappuccino, citroen, framboos, American cookie, cuberdon, banaan/chocolade, praliné, bosvruchten, groene munt, brésilienne, wafel, speculoos, amarena, peperkoek, appeltaart en last […]

Tags: , , Lees meer
Gezouten macaron, ganzenlever, bietjes

Gezouten macaron, ganzenlever, bietjes

Moest ik met sterren werken om de moeilijkheidsgraad van een recept aan te duiden, dan kreeg dit… 5 sterren. Moeilijk dus. Alhoewel. Moeilijk is misschien niet het juiste woord. Delicaat. Je kan het recept à la lettre volgen en toch kan er iets misgaan. Waarom? God mag het weten. Dit is wat mij overkwam in […]

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , Lees meer
Tegen mijne winkel, voor die van Delhaize

Tegen mijne winkel, voor die van Delhaize

Afgelopen vrijdag was ik voor de 1e keer uitgenodigd op de Delhaize Foodshow in Brussels Kart. Geen idee wat ik me daarbij moest voorstellen… Het aantal wagens op de parking deed mij echter al snel vermoeden dat het groot(s) zou zijn. En dat was het ook! Alle toeleveranciers van Delhaize hadden er een standje om […]

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , Lees meer