kerstmenu Archives - Pagina 6 van 26

(Take it) Easy Kerstmenu 2013

dec 15, 2013

Geen tijd? Geen zin? Geen aanleg? Of je moet werken? Dat kan ook, natuurlijk! Dan is er hier speciaal voor jou het No Stress Kerstmenu. Je kan het...

Lees meer

Kerstmenu 2013 voor gedreven hobbykoks

dec 14, 2013

No stress! De heerlijkste kerstrecepten vind je hier. Laat mij toe om je aan de hand van eerder verschenen recepten op deze blog een menuvoorstel te...

Lees meer

Parfait glacé van gebrande amandelen, crème anglaise geparfumeerd met Cream Sherry

nov 27, 2013

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAH! Dit moet de juichkreet voorstellen die ik slaakte toen de...

Lees meer

Kerstmenu 2012

dec 14, 2012

Liggen jullie wakker van jullie Kerstmenu? Laat mij helpen door voor jullie een 4-gangen menu samen te stellen met de lekkerste Hap & Tap...

Lees meer

Tartelette met oesters, Hollandaise en kaviaar

dec 1, 2021

Jullie zijn duidelijk fan van taartjes als hapje of voorgerecht. Mijn pompoentaartje van vorige week werd al 1.526 keer bekeken en werd zelfs al...

Lees meer

Charlotte alla banana, mango e menta

nov 28, 2021

Ik kocht onlangs 3 bakboeken. Tijdens mijn bezoek aan Amsterdam kocht ik The Italian Bakery, een Engelstalig boek met alle Italiaanse toppers. Mijn...

Lees meer

Tonijn mi-cuit met pecannoten en gemarineerde sjalot, butternut

nov 26, 2021

Mijn laatste kookles (en het ziet ernaar uit dat het wel weer voor even de 'laatste' zal geweest zijn) was zooo lekker en leuk en leerrijk dat ik...

Lees meer

Pompoentaartje met carpaccio van coquilles met truffelvinaigrette

nov 24, 2021

Dat het ook bij mij wel eens fout gaat, bewees ik afgelopen weekend met dit pompoentaartje. En ja, zo'n...

Lees meer

Chocolade-walnotenbiscuit met gekaramelliseerde sinaasappel en witte chocolademousse

nov 21, 2021

Mijn verzamelwoede is terug begonnen. Ik kan geen enkel kerstmagazine laten liggen. Het is zelfs meestal zo dat ik meestal niet eens de tijd heb om...

Lees meer

Kalfsfilet, jus van hoorn des overvloeds, pastinaak, waterkers

nov 19, 2021

Zo goed als alle recepten die ik nu deel, komen in mijn kerstmenu. Dat is voor deze kalfsfilet met jus van hoorn des overvloeds, pastinaak en...

Lees meer

Kerstdessert met witte chocolade

nov 14, 2021

Gisteren was ik al voor de 3de keer jurylid bij de verkiezing van het Hobbykokduo van Elektro Vanassche. Elk jaar proberen we om het concept te...

Lees meer

Petoncles, aardpeer mousse, soja vinaigrette

nov 12, 2021

Mensen vragen me vaak waarom ik nog 1 keer per maand kookles volg "want ik kan al zo goed koken". Wel, da's simpel: ik leer nog altijd bij. Neem nu...

Lees meer

Hertenbiefstuk met knolselderpuree, gebakken groenten en aardappelchips

nov 5, 2021

Ik woon ca. 18 jaar in Lochristi en heb nu pas ontdekt dat er in mijn gemeente een afhaalpunt is van Meat The World, een online webshop in vlees....

Lees meer

Kastanjesoep met eekhoorntjesbrood en gerookt spek

nov 3, 2021

De grootste uitdaging voor mijn kerstmenu was het vinden van een feestelijke soep. Na bijna 10 jaar zijn hier natuurlijk al wat soeprecepten de...

Lees meer

Langoustine, fregola sarda, langoustinejus, barilotto

okt 29, 2021

Laat 1 ding duidelijk zijn: met Kerst gaan jullie langoustines eten! Haha. Dit is al het 3de recept met langoustine in de hoofdrol dat ik hier deel...

Lees meer

Reebout, stoofpotje van ree, gebrande butternut, bimi en knolselder

okt 20, 2021

Het moest er eens van komen. Ooit moest het fout gaan en ooit is nu. Ik heb al een paar weken geen recepten meer in de pipeline staan en ik kook elk...

Lees meer

Flødeboller (Deense schuimpjes)

okt 17, 2021

Can you feel it? Can you feel it? Christmas is coming! Alhoewel deze Flødeboller eten ze in Denemarken heel het jaar door en niet alleen met Kerst....

Lees meer