Hap en Tap logo zonder streep

kerstmenu

Charlotte met exotisch fruit

Charlotte met exotisch fruit

Eigenlijk is deze charlotte met exotisch fruit niet helemaal zoals ze moest zijn. Ik wilde net zoals het origineel van Amuses Bouche een rand met...

Lees meer
Lolly met mousse van foie gras

Lolly met mousse van foie gras

Ik ga even een versnelling hoger moeten schakelen als ik alle recepten wil bloggen die nog in de pipeline zitten. Normaal had ik vandaag een review...

Lees meer
Kerstmenu 2020

Kerstmenu 2020

Dit is dé dag van het jaar waar ik altijd reikhalzend naar uitkijk: de dag waarvoor ik uren, dagen, weken in mijn keuken stond. De dag dat ik jullie...

Lees meer
Gevulde kipfilet met mosterd

Gevulde kipfilet met mosterd

Woensdagmiddag 11u20, de mail van Streekproduct.be met deze gevulde kipfilet met mosterd valt in mijn mailbox. 15u20 (ik weet het, ik pleit...

Lees meer
Pastinaaksoep met coquilles

Pastinaaksoep met coquilles

Normaal moesten volgens het recept van Alain Ducasse in deze pastinaaksoep telkens stukjes truffel tussen de coquilles gestoken worden. Maar ik kon...

Lees meer
Ring Moscovite

Ring Moscovite

Kan iemand mij eens iets uitleggen? Ik loop bijna niet meer en het voetbalseizoen is gedaan en toch heb ik precies minder tijd dan pakweg een paar...

Lees meer
‘Steak frites’

‘Steak frites’

Er wordt EINDELIJK beter weer voorspeld en dat met een lang weekend voor de boeg! En dat betekent: vrienden of familie op bezoek, buiten genieten,...

Lees meer
Krab tartelettes met wasabi

Krab tartelettes met wasabi

Wie mij al een tijdje volgt, weet dat ik een enorme Piet Precies ben. 2 cl witte sojasaus nodig? Dan schuim ik de helft van Vlaanderen af tot ik...

Lees meer
Wortel ‘Steak Tartare’

Wortel ‘Steak Tartare’

"Ik moet just niks", dat zijn de ondertussen legendarische woorden van Wout Van Aert. Wel, ik ga die herhalen. Vandaag én vrijdag. Ik moet just...

Lees meer
3 x rode biet, 1 x foie gras

3 x rode biet, 1 x foie gras

Ik begon op dit recept te broeden op 30 januari (!) toen ik bij Ann In De Keuken een hapje bestaande uit meringue van rode biet en foie gras zag...

Lees meer
Kerstmenu 2022

Kerstmenu 2022

Het leven zit vol verrassingen. Terwijl jullie mijn kerstmenu 2022 ontdekken, zit ik aan de andere kant van de wereld, in Honolulu of all places. Al...

Lees meer

MIS GEEN ENKEL RECEPT!

Schrijf je in en ontvang elk nieuw recept of blogartikel automatisch in je mailbox. Nu doen!

Voeg je bij 4.448 andere abonnees

ARCHIEF