Hap en Tap logo zonder streep

kerst

Kerstmenu 2024

Kerstmenu 2024

It's beginning to look a lot like Christmas... en dus is het de hoogste tijd voor mijn kerstmenu 2024. Bloed, zweet en tranen heeft het niet gekost,...

Lees meer
Tiramisu met peer

Tiramisu met peer

Driemaal is scheepsrecht. Geen 2, zonder 3. Jawel, ik maakte weer een dessert van Arts & Gastronomie. Da's dan al het derde. Eerst was er de...

Lees meer
Krokante visgraat amuse met zalm

Krokante visgraat amuse met zalm

Wat een mooie amuse is deze krokante visgraat amuse met zalm. En heel errug lekker ook! Ook al hadden we het recept gedeeld door 2 (voor de vulling)...

Lees meer
Tomatenboter

Tomatenboter

Lijkt zelf boter maken jou verschrikkelijk moeilijk? En lijkt tomatenboter jou al helemaal onhaalbaar? Think again! Zelf tomatenboter maken is 1....

Lees meer
Maistuile met maismousse

Maistuile met maismousse

Voor deze maistuile met maismousse werd ik, net zoals voor mijn tarteletje met gerookte forelmousse komkommer en foreleitjes, geïnspireerd door...

Lees meer
Pulpo alla Gallega next level

Pulpo alla Gallega next level

Ik heb een nieuwe crush op Gronda en Instagram: Thomas Pedevilla. Allez zo nieuw is die crush niet. Ik maakte eerder al 4 recepten van de chef: fake...

Lees meer
Fish & chips 3.0

Fish & chips 3.0

Voilà, ça y est. Ik ben terug van de Médoc met mijn 13de marathonmedaille (en massa's mooie momenten) op zak. Wie had dat ooit gedacht? Toen ik 40...

Lees meer
Ravioli van biet

Ravioli van biet

Het voelt als herfst. Regen, wind, koud. Ik heb mijn dikke hoody terug uit de kast gehaald. En wat doe ik nog in de herfst? Juist! Mijn kerstmenu...

Lees meer
Kerststronk peer hazelnoot

Kerststronk peer hazelnoot

Deze kerststronk komt eigenlijk te laat. Te laat voor kerst en - tenzij je nu alles in huis hebt of nog snel naar de winkel rijdt - ook te laat voor...

Lees meer
Crème van zee-egel met Comté

Crème van zee-egel met Comté

Wie mij volgt op Instagram zag het zeker en vast passeren: vorige maand was ik uitgenodigd bij duiveltje-doet-al Sven Ornelis voor een vroeg...

Lees meer
Kerstmenu 2024

Kerstmenu 2024

It's beginning to look a lot like Christmas... en dus is het de hoogste tijd voor mijn kerstmenu 2024. Bloed, zweet en tranen heeft het niet gekost,...

Lees meer
Tiramisu met peer

Tiramisu met peer

Driemaal is scheepsrecht. Geen 2, zonder 3. Jawel, ik maakte weer een dessert van Arts & Gastronomie. Da's dan al het derde. Eerst was er de...

Lees meer
Krokante visgraat amuse met zalm

Krokante visgraat amuse met zalm

Wat een mooie amuse is deze krokante visgraat amuse met zalm. En heel errug lekker ook! Ook al hadden we het recept gedeeld door 2 (voor de vulling)...

Lees meer
Tomatenboter

Tomatenboter

Lijkt zelf boter maken jou verschrikkelijk moeilijk? En lijkt tomatenboter jou al helemaal onhaalbaar? Think again! Zelf tomatenboter maken is 1....

Lees meer
Maistuile met maismousse

Maistuile met maismousse

Voor deze maistuile met maismousse werd ik, net zoals voor mijn tarteletje met gerookte forelmousse komkommer en foreleitjes, geïnspireerd door...

Lees meer

ARCHIEF