jonge spinazie

Gerookte paling, framboos, mosterdijs

Gerookte paling, framboos, mosterdijs

Mosterdijs? Jazeker! Ik werd door het mosterdmerk Maille benaderd om 2 recepten te maken/delen: een hapje of voorgerecht in oktober en een hoofdgerecht in november. Wat ik het leukste vind aan zo’n voorstellen? Dat is de zoektocht naar een geschikt recept. Dat is een beetje zoals op reis gaan: de reis op zich is leuk, […]

Tags: , , , , , , , , , , , , , Lees meer
Ontbijtwafels met chorizo, halloumi en spinazie

Ontbijtwafels met chorizo, halloumi en spinazie

  Ingrediënten voor 3 grote ontbijtwafels (bestaande uit 4 stukken) Voor het wafelbeslag: 225 g bloem, gezeefd 35 g Maïzena, gezeefd 1 tl bakpoeder, gezeefd 1 tl grof zeezout 375 ml karnemelk 60 ml plantaardige olie 2 eieren, gescheiden Voor de vulling: 280 g chorizo, ontdaan van vel en in blokjes gesneden 75 g jonge spinazieblaadjes, in […]

Tags: , , , , , , , , , Lees meer