gerookt spek

Zeebaars in de pan, kerrierisotto met spek en preiringen, pestoroom

Zeebaars in de pan, kerrierisotto met spek en preiringen, pestoroom

Wat een ***weer! Ach, om helemaal depri van te worden… Niks kan mij opbeuren momenteel… De Rode Duivels zijn uitgeschakeld. Vakantie is nog veraf en ik heb welgeteld maar 1 weekje. Ik heb al veel te veel budget opgedaan in de solden én bovendien krijg ik volgende maand zo goed als geen loon (dat komt […]

Tags: , , , , , , , Lees meer
Slasoep, coquilles, spekjes

Slasoep, coquilles, spekjes

Dat lekker en mooi niet per se moeilijk hoeft te zijn, dat bewijst David Selen elke kookles opnieuw. Goeie producten en verrassende combinaties, daarmee kom je al heel ver! Dat is met dit gerecht niet anders. Kwaliteitscoquilles, goed afgekruid en gegrild. Een frisgroene slasoep. Krokant gebakken spekblokjes. Meer moet dat niet zijn om een topsoep […]

Tags: , , , , , , , Lees meer
Remoulade van kreeft, erwten, gerookte paling

Remoulade van kreeft, erwten, gerookte paling

Eigenlijk is het TOTAAL niet slim van mij om zo’n toprecept vandaag op de blog te gooien. Want het zal nooit de statistieken halen. Ah ja, wanneer ik een overzicht maak van de meest bekeken recepten van 2013, dan kan dit er nooit tussenstaan. Hoe lekker het ook is, hoe vaak het ook nog bekeken […]

Tags: , , , , , , , Lees meer
Gepekeld melkvarken met een tomatade en tartiflette

Gepekeld melkvarken met een tomatade en tartiflette

Eerlijk duurt het langst, vind ik. Ik vind dit een heel lekker bord, maar… ik zou opteren voor of de tomatade, of de tartiflette. De beide samen matchen niet goed vind ik. Maar da’s puur persoonlijk. Tartiflette is winters. Winterser (een zelf uitgevonden woord, klinkt goed) kan niet. En die tomatade is dan weer op […]

Tags: , , , , , , , , , , , Lees meer