Ik had het hier vorige week al over mijn nieuwe lerares patisserie. Wel, ik voel dat het helemaal goed komt. Inge geeft niet alleen...
Pruimen datschi
Lees meer
gebak
Onzichtbare taart met perziken en tonkaboon
"Een onzichtbare taart? Hoezo? Ik zie toch een taart?" Ik hoor het jullie denken. Ik verklaar me nader. De onzichtbare taart, is na de...
Magische bosbessen-rozencupcakes
Ik ben zot van mijn magische taarten boek én van zowat alle magische taarten die erin staan. Maar omdat het niet altijd taart moet zijn...
Rijsttaart
Als het op rijsttaart (of op spaghetti bolognaise) aankomt, dan ben ik een echte kenner. Zowel rijsttaart als pasta behoren immers tot...
Grootmoederscake met appeltjes en rabarber
Exact een week geleden was ik uitgenodigd op een High Tea in het hoofdkantoor van Dr. Oetker en ik heb nog spijt! Spijt dat ik de...
Aardbeientaart met passievruchtencrème
Het aardbeienseizoen is volop aan de gang - met elke dag aardbeienmarkt bij mij in Beervelde! - en dus is het de hoogste tijd voor...
Focaccia dolce ofte zoete focaccia
Vorige week kocht ik wel 10 kooktijdschriften (ik overdrijf amper) met als thema Italië: Foodies, Knack Weekend Zomer, Delicious, Maxi...
Boerenyoghurtmuffins met aalbessen
"Romige boerenyoghurt en friszure rode bessen maken deze zomermuffins onweerstaanbaar." Meer dan dit zinnetje van Janneke Philippi was...
Meringuerol met frambozen
Ik ben dol op rolgebak (denk maar aan mijn opgerolde cake met chocolade en mint, mijn meringue-amandelrol met lemoncurd-roomvulling en...
Matcha madeleines
Herinneren jullie zich mijn bezoekje nog aan Javana? Ik kreeg toen een zakje Matcha thee mee om mee te koken. Ik was nog nooit in Japan (in...
Decadente chocoladetaart (3 ingrediënten!)
Ben je op dieet? Lees dan niet verder: deze decadente chocoladetaart is... euh... ja... decadent. Decadent veel calorieën en decadent...
Appel-mango taart met vanillecrème
Na mijn geslaagde try-out van scampi's met kruidenboter en appel-tomatensalsa ging ik meteen door op mijn elan met de Pink Lady® appels...
Perentaart met karamel en chocolade
OMG! De combinatie peer en chocolade is een topper. Denk maar aan een poire belle Hélène. Chocolade en karamel is ook al zo'n succesduo....
Appel-aardbeitaart met kardemom
Na mijn wentelteefjes in de oven met appel en kaneel (waarvan de foto mij niet tot algemene tevredenheid stemde), ging ik op zoek naar nog een...
Chocoladetaart met pecannoten en bloedappelsien
Hebben jullie teveel chocolade na Pasen? Ik wou eerst schrijven "hebben jullie ook teveel chocolade na Pasen?" maar ik heb die 'ook'...
Flantaart met speculoos
Vandaag is het International Happiness Day! Geluk zit soms in een klein koekje, vind ik een fantastische slogan die voor mij helemaal...
Citroen Angel Food Cake met gewokt fruit
Ik krijg de gekste mails/voorstellen in mijn mailbox. Zo ook vorige week. Het onderwerp luidde "Wok away - We want you(r creativity)!" Het mailtje...
Cheesecake, kers, zoute bodem
Nu de lente in het land is, wil ik wél nog graag een taartje op zondag, maar ik wil ook graag gaan lopen en/of fietsen. En dus is het even uit den...
Melkchocoladetaart met amandel praliné en koffieslagroom
Vertelde ik jullie al dat ik regelmatig een bijdrage lever aan 15 gram, een gloednieuwe kookwebsite? Daarop verkoop ik af en toe 'keukenpraat'. Je...
Merveilleux
Een merveilleux, da's het lievelingsgebakje van mijn moeder. Liefst zo'n hele grote. Zo, nu weten jullie van wie ik mijn liefde voor zoet meekreeg....
De beste bundtcake met speculaas en witte chocolade
Ik ben dol op bundtcakes. Moest ik het mij kunnen permitteren, dan kocht ik àlle beschikbare vormen, denk ik. Trouwens ik ben onlangs eens gaan...
Witte chocolade cheesecake (3 ingrediënten!)
Veel eenvoudiger dan dit recept kan het écht niet worden: slechts 3 ingrediënten heb je nodig om deze heerlijke witte chocolade cheesecake te maken....
Samba chocoladetaart met passievruchtenmousse en macarons
Oorspronkelijk was ik niet van plan om deze Samba taart te bloggen. Ten eerste, het recept (van Spermalie) was berekend op 12 taarten. Logisch, want...
Brownie taart met pecannoten
Brownie taart met bladerdeeg... omdat het kon... euh moest! Vorig weekend moest ik 86 pasteis de nata bakken. Hoewel ik nog maar weinig loop, blijf...
Dennenboom met chocolade & koffie topping
Ik vertelde jullie al over mijn Pinterest verslaving, niet? Volgen jullie mijn borden al? De meeste van mijn borden zijn zoet georiënteerd. Dat...
Linzer koekjes
Vorig jaar rond de kerstperiode kocht ik bij Dille & Kamille de uitsteekvormpjes voor Linzer koekjes, maar ik kwam tijd tekort en dus kwam het...
Chocolate chip cookies of chocoladekoekjes
Eigenlijk zou mijn titel chocolate chip cookies of chocoladekoekjes met olie moeten zijn, maar die titel is te lang en te lange titels keurt mijn...
Kersttulband met Baileys Irish Cream
Vorig jaar kreeg ik een bundt cake vorm van Nordic Ware cadeau en hoewel ik heel vaak bak (de helft van mijn recepten vallen in de categorie dessert...
Speculaas voor Sinterklaas
Na mijn blogmarathon van vorige week (een non-stop blog-zesdaagse waarin ik 6 gerechten blogde van aperitief tot en met een kaasdessert) zou je...
Nutella rollen
Deze rollen maak je in 1 uur en ze barsten van die heerlijke hazelnoot smaak waar we allemaal zo dol op zijn!Ik ben een lucky bastard. Ik ben dol op...
Soezentaartje met karamelmousse
Meestal hoef ik geen 2 keer na te denken over wat ik in mijn intro ga schrijven. De woorden vloeien zo uit mijn pen... euh klavier. Maar vandaag is...
Perzische liefdescakes
Vrijdagnamiddag. Ik maak zoals gewoonlijk mijn TO DO én boodschappenlijstje voor het weekend. Ik zou samen met mijn foodie friend Ann...
Fantastik met zachte sinaassmaak
Vandaag is 't deprimaandag, ook wel Blue Monday genoemd. De meest mistroostige dag van het jaar. De winter duurt al lang en nog lang. Er...
Cake met chocolade en hazelnoten
De herfstvakantie is in full swing. De voorbije jaren blogde ik dan vaak een recap van bakrecepten. In 2013, 2014 en 2015 deed ik dat....
Pompoen rolcake met vanilleroomkaasvulling
Ik ben dol op rolcake. Ik vind dat zo'n rolcake 'iets' heeft. Er verscheen hier dan ook al menig recept van rolcake: een opgerolde cake...
Zebracake
Ik ga geen enkele bakuitdaging uit de weg. En moest ik meer tijd hebben, lees: moest ik met pensioen zijn, dan zou ik me met veel...
Soesjes met limoencrème en Italiaanse meringue
Ik wil het hier graag even hebben over mijn moeder. Zij is namelijk de reden waarom die fles Elixir d'Anvers op de foto staat. Want...
Cheesecake met rood fruit en meringue
Is het jullie al opgevallen? Ik ben in mijn ‘cheesecake’ periode de laatste tijd. In mei blogde ik mini-cheesecakes met frambozen en...
Cheesecakejes met speculoos en nectarines
Mannekes, ik ben halsoverkop verliefd geworden. Boem, patat, boem! Neeje, niet op een andere man. No worries, daarvoor ben ik (veel) te...
No-bake cheesecake met rabarber
Mijn collega Veerle maakte onlangs een gelijkaardige taart als deze cheesecake, meer bepaald een geweven rabarbertaart, en ging daarvoor inspiratie...
Smeuïge cake met chocolade, karamel en Butterscotch
"Myriam, deze cake met chocolade behoort toch wel tot de top 3 van dingen die ik ooit van je geproefd heb." Aan het woord is Thibault,...
Bloedsinaasappel cake met maanzaadjes
Er zijn dingen waaraan ik niet kan weerstaan. Wanneer ik ze zie, moet ik ze kopen, ook al heb ik niet meteen een recept voor ogen. Dat...
Paastaart met advocaat en banaan
Ik wil me nu al verontschuldigen voor de overload aan zoete paasrecepten op mijn blog. Nu en de komende dagen. Het is tenslotte maar 1...
Boterbloemen (of margrietjes)
Het is bijna lente. En morgen is het International Day of Happiness. Dus vind ik het gepast om deze boterbloemen te bloggen. Voor mij...
Kersenclafoutis
De krokusvakantie is begonnen, maar het ziet er niet naar uit dat het lenteweer wordt... In plaats van naar buiten te trekken met de...
Plaatkoek met peer en frangipane
Soms, heel soms, gebeurt het dat een kookvriendin een nieuw boek sneller heeft dan ik. Het is een zeldzaamheid, maar het gebeurt. Zo...
Plat appelgebak met marsepein
Het moet regelmatig eens rap gaan bij mij. So many things to do, so little time! Werken, voetbal, koken en bakken, kookles en bakles...
Yoghurtcake met witte chocolade en mango
Deze yoghurtcake is keimakkelijk te maken en toch... heb ik 'm twee keer moeten maken. Mijn eerste cake verdween - op een stukje na -...
Ferrero dripcakes
Ik werd net voor de eindejaarsperiode overlàden met Ferrero's én alle nevenproducten van het merk: Nutella, Kinder Surprise,... Ik kreeg...
Lukken ofte nieuwjaarswafeltjes
Ik heb een olifantengeheugen. Allez, 't is te zeggen, vooral mijn langetermijngeheugen is (nog) goed. Zo herinner ik me dingen uit mijn...
Christstollen of kerststollen
Kerststollen zijn een typische lekkernij die met Kerst - geef toe, kerststollen met Pasen zou een beetje gek zijn, niet? - massaal...