frambozen

Nemesis van chocolade met frambozensorbet

Nemesis van chocolade met frambozensorbet

Waarschuwing: laat geen kooktijdschriften rondslingeren als ik in de buurt ben! Die zijn niet veilig. Onlangs, toen we op doorreis naar de Mont Ventoux een nachtje bleven slapen bij onze vrienden, Geert en Mieke, van wijndomein La Gontarde lagen er allerlei magazines in het toilet. Je raadt het al: mijn oog viel op een oude Dolce. […]

Tags: , , , , , , , , , , , Lees meer
Vruchtengeleitjes met vlierbloesem – Knack Weekend #11

Vruchtengeleitjes met vlierbloesem – Knack Weekend #11

Ik kreeg vorige week een “wake-up call” wat mijn challenge betreft. Ik ontdekte ineens in de winkel het nieuwe zomernummer van Knack Weekend. Waaaw, wat vliegt de tijd toch snel en wat was het alweer lang geleden dat ik nog een gerecht uit het lentenummer had klaargemaakt! Uiteraard zijn er recepten die je zowel in […]

Tags: , , , , , , , , , , Lees meer
Tiramisu met passievruchten en frambozen

Tiramisu met passievruchten en frambozen

Afgelopen dinsdag was het alweer de laatste les van het schooljaar aan hotelschool Spermalie in Brugge. Wat vliegt zo’n schooljaar toch snel voorbij, vooral als je maar om de 2 weken les krijgt, zoals in mijn geval. De andere week hadden de rest van de cursisten theorie om hun diploma van hulpkok te behalen, maar […]

Tags: , , , , , , , , , Lees meer
Bosvruchtentaart met kaneeldotjes

Bosvruchtentaart met kaneeldotjes

Ik ben dol op dessert en taart. Ik ben zo mogelijk nog doller op de recepten van Janneke Philippi. En helemaal tuureluurs word ik van de desserten en taarten van Janneke Philippi. Toen ik de nieuwe Delicious spotte in de supermarkt, belandde die meteen in mijn karretje. Want wat stond daar toch een mooie taart te […]

Tags: , , , , , , , , , , , Lees meer
Chocoladetaartjes met in frambozensiroop gepocheerde peren

Chocoladetaartjes met in frambozensiroop gepocheerde peren

Het ultieme Valentijnsdessert? This is it! Geef toe, wat getuigt er meer van liefde dan een homemade taartje voor je geliefde? Met chocolade, dat spreekt voor zich! Chocolade is eneretisch en heeft de reputatie verleidend te werken. En met de kleur rood, kleur van de liefde. Dit is een toetje dat hem (of haar) zal doen […]

Tags: , , , , , , , , Lees meer
Cupcakes met Nutella en frambozenfrosting

Cupcakes met Nutella en frambozenfrosting

Ik ben een Nutella-holic. Echt. Ik zou een halve pot zo kunnen leeglepelen. Zonder schuldgevoel. Ik hoef jullie dan ook niet te vertellen dat ik keiblij ben dat het PR bureau van Ferrero, want dat is het bedrijf achter Nutella, Ferrero Rocher, Raffaello, Mon Chéri, Kinder,… mijn blog ontdekt heeft. Telkens er een speciale editie is, […]

Tags: , , , , , , , , , , Lees meer