eend

Geglazuurde eend met kersen-balsamicosaus

Geglazuurde eend met kersen-balsamicosaus

Toen ik vorig weekend bij Rob was voor mijn kreeftenrecept (het is nog niet te laat, je kan nog steeds de ingrediënten winnen om dat recept thuis zelf ook te maken, head over naar mijn Instagram account!), spotte ik er de eerste kersen. En ik wist al vooraf dat àls ik kersen vond, ik dit […]

Tags: , , , , , , , Lees meer
Eend met vodka en kersensaus

Eend met vodka en kersensaus

    Eend met vodka en kersensaus Voorbereiding: 10 min Bereiding: 15 min Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Ingrediënten voor 2: 2 eendenborsten 4 minicourgettes 200 g kersen, ontpit (ik kocht deze bij AH) 60 ml vodka 60 ml kippenbouillon 3 el lopende honing 1 tl maïzena, gemengd tot een papje met een beetje water 125 ml olijfolie […]

Tags: , , , , , , , Lees meer
Eendenborst zoetzuur met frambozen en abrikozen

Eendenborst zoetzuur met frambozen en abrikozen

    Nodig voor 4 personen 2 eendenborsten van ca. 350 à 400 g per stuk 2 stuks steranijs 0,5 dl sojasaus Een klein scheutje sesamolie Peper en zout Ras el hanout Voor de zelfgemaakte frambozenazijn: Een handje (diepvries)frambozen 100 ml gewone azijn 100 ml witte balsamico azijn Voor de sinaasappelsaus: Het sap van 3 sinaasappels 2 el […]

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , Lees meer