Brie

Hapje met brie geitenkaas, bresaola en geroosterde pompoen (3 varianten)

Hapje met brie geitenkaas, bresaola en geroosterde pompoen (3 varianten)

Of ik de nieuwe geiten mini brie van Alphenaer eens wilde uitproberen? “Het Nederlandse kaasje van DeJong Cheese is beschikbaar in 2 varianten – naturel en met fenegriek – en beiden sleepten een gouden award in de wacht bij de International Cheese Awards in het Engelse Nantwich. Het nieuwste product in het gamma is de geiten mini […]

Tags: , , , , , , , , Lees meer
Spinazie, brie & Ganda ham taart met pecannotenkorst

Spinazie, brie & Ganda ham taart met pecannotenkorst

      Recept voor spinazie, brie & Ganda ham taart met pecannotenkorst (Voor)bereidingstijd: 30 min Rusten: 1 uur Bakken: 55 min Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Ingrediënten voor 4 à 6 personen: Voor de bodem: 295 g bloem 50 g pecannoten, geroosterd en fijngehakt 2 tl suiker 113 g koude, gezouten boter, in blokjes gesneden 1 eidooier […]

Tags: , , , , , , , , Lees meer
Crème brûlée van Brie met aardbeiengranité

Crème brûlée van Brie met aardbeiengranité

Ik heb verschillende soorten vriendinnen: loop- en fietsvriendinnen, kookvriendinnen,… Daar waar ik bij de eerste soort vooral over tempo, hartslagen en nieuwe marathon- of fietsdoelen spreek, heb ik het bij de 2de soort vaak uitsluitend over recepten, restaurantjes, chefs, kookworkshops, winkels, ingrediënten, serviezen,… Echt waar, we kunnen een hele avond vlot volbabbelen hierover! Nu ja, […]

Tags: , , , , , Lees meer