- Hap en Tap - https://www.hap-en-tap.be -

Snoepje van langoustine met Comté en basilicum

 

Snoepje van langoustine met Comté en basilicum

 

Nodig voor 12 snoepjes van langoustine met Comté

500 g Comté Entremont
12 vellen filodeeg
200 g gesmolten boter
24 blaadjes basilicum
12 langoustines
5 cl olijfolie
Enkele kwartjes gedroogde tomaat

 

Snoepje van langoustine met Comté en basilicum

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180° C. Snijd 12 staafjes Comté Entremont van ongeveer 40 g elk. Pel de langoustines.

Beboter elk vel filodeeg, leg er een langoustine op en bedek met een blaadje basilicum, een staafje Comté Entremont en opnieuw een blaadje basilicum. Rol het geheel op als een snoepje.

Bak in de oven tot het deeg goudbruin is en de kaas gesmolten. Dit duurt zo’n 10 min.

Verwarm de olijfolie, fruit er de gedroogde tomaten enkele minuten in en mix.

Dien de snoepjes onmiddellijk op met de tomatencoulis.

 

Snoepje van langoustine met Comté en basilicum

 

Bron: recept van Entremont.

Related Post