Het begint een traditie te worden. Nu ja, traditie is een groot woord, natuurlijk. Maar voor het tweede jaar op rij deel ik hier op 1 januari een cocktailrecept. Vorig jaar was dat een cranberry whisky cocktail met rozemarijn en kaneel en nu een Pornstar Martini. Die hebben jullie eigenlijk te danken aan mijn vriendin Caroline. Op een vrijdagnamiddag – net voor ik boodschappen ging doen – waren we aan het chatten en stuurde ze me dat haar dochter Luna een Pornstar Martini voor haar ging klaarmaken.
Nu ben ik eerlijk gezegd niet zo’n Martini fan (ik ben in mijn studententijd eens heel ziek geweest van – teveel – Martini), maar toen verklapte Caroline me dat er helemaal geen Martini aan te pas kwam. Toen kon ik niet snel genoeg aan de ingrediënten geraken: Vodka Vanilla, passievruchtensap en passievruchten. De rest had ik in huis: Licor 43, citroensap en eiwit. Nu bleek die Absolut Vodka Vanilla niet zo makkelijk te vinden, zelfs niet in de drankencentrale, maar gelukkig wel bij Delhaize. En zo zat ik op zaterdagmiddag om 15u (ah jaaaa, ik maak mijn foto’s altijd bij daglicht) een Pornstar Martini te drinken. Alles voor de blog he en #zerowaste!
Ziezo, met deze cocktail is de toon voor dit nieuwe jaar gezet: laten we er een passioneel jaar van maken. Wat je ook onderneemt, doe het met passie! Happy 2021!
Pornstar Martini
Equipment
- Shaker
- Barmaatje van 5 cl
Ingrediënten
- 5 cl Absolut Vodka Vanilla
- 5 cl Licor 43
- 5 cl citroensap
- 5 cl passievruchtensap
- 1 eiwit
- 1/2 passievrucht voor de afwerking
- Champagne voor erbij
Instructies
- Begin met een shaker met ijs.
- Voeg het eiwit toe.
- Voeg met een barmaatje de vanille vodka, het passievruchtensap, de Licor 43 en het limoensap toe.
- Shake kort maar krachtig tot je een frostlaagje krijgt.
- Schenk uit zonder ijs in een gekoeld martiniglas.
- Snijd een passievrucht doormidden en leg deze in het martiniglas.
- Dien op met een klein glaasje bubbels.