intro

 

 

myriam

Nieuwste recepten

Panna cotta van passievrucht en aardbei

Panna cotta van passievrucht en aardbei

Na het taartje met kreeft en de tournedos van kabeljauw met mosterdkruidenkorstje zijn we vandaag met deze panna cotta van passievrucht en aardbei al aanbeland aan het voorlopig laatste kerstrecept met mooie foto's. ☹️ Tot zover het slechte nieuws. Het goede nieuws:...


Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , Lees meer
Tournedos van kabeljauw met mosterdkruidenkorstje

Tournedos van kabeljauw met mosterdkruidenkorstje

Na mijn voorgerecht met de Maille mosterd in oktober (remember mijn mosterdijs!) moest ik in november ook nog een hoofdgerecht maken met de Franse mosterd uit Dijon. Deze tournedos van kabeljauw met mosterdkruidenkorstje, sabayon van trappist en kruidenpuree stond al...


Tags: , , , , , , , , , , , , Lees meer
;
Gepaneerd eitje met sesam, bloemkoolmousseline en shimeji

Gepaneerd eitje met sesam, bloemkoolmousseline en shimeji

Na mijn eerste voorgerecht met foie gras voor kerst ga ik door op mijn elan met een vegetarisch recept: een gepaneerd eitje met sesam, bloemkoolmousseline en shimeji. Van 't ene uiterste in 't andere dus. Ik kan dat! 😃 In het oorspronkelijke recept worden...


Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , Lees meer
Foie gras bollen, ananas, peperkoek crumble

Foie gras bollen, ananas, peperkoek crumble

Whoop whoop! Het is zover! Mijn countdown naar kerst is begonnen! Vorig jaar blogde ik mijn eerste kerstrecept op 5 augustus en goede gewoontes moet je in ere houden, vind ik. Veel mensen verklaren me gek. Maar als ik jullie in december wil verwennen met...


Tags: , , , , , , , , , , , , , Lees meer
Een workshop bij The Belgian Chocolate Makers: voor de echte chocoladeliefhebber!

Een workshop bij The Belgian Chocolate Makers: voor de echte chocoladeliefhebber!

Instagram is de nieuwe mail. Euh? Ik verklaar me nader: ik kreeg onlangs via Instagram de vraag of ik zin had om een chocolade workshop bij te wonen. Leuk detail: ik mocht ook nog een +1 meenemen. Ik hoefde zelfs de naam niet te checken of de plaats, ik heb àltijd zin...


Tags: , , , , , Lees meer
Gevulde, gepofte aardappel met garnaaltjes en zure room van Oud Sluis

Gevulde, gepofte aardappel met garnaaltjes en zure room van Oud Sluis

"Nog een klassieker uit de beginperiode van Oud Sluis. Ik pof de aardappelen, haal ze uit en breng ze op smaak met room, een eitje en fijngesneden bieslook. Vervolgens vul ik de aardappeltjes weer op en laat ze licht souffleren, zodat er een korstje op komt. Als je...


Tags: , , , , , , , Lees meer
Origineel citroentaartje

Origineel citroentaartje

Met dit origineel citroentaartje komt al een einde aan mijn 'samenwerking' met Ekkow en Klay. Het was een middagje met hindernissen. Het reflectorscherm viel om pardoes op de citroen-ricottaparfait en ook bij dit origineel citroentaartje ging het mis: we wilden net...

Lees meer
Texel, wad een eiland!

Texel, wad een eiland!

Ik was eerder al verliefd geworden op het Nederlandse Brabant en Zeeland en daar is nu nog een extra regio bijgekomen: Texel. (Maak niet mijn domme fout door het uit te spreken als Teksel, het is dus wel degelijk Tessel). Ergens in de maand februari was ik op de...


Tags: , , , , , , , , , , Lees meer
Citroen-ricottaparfait op een bedje van meloensalade

Citroen-ricottaparfait op een bedje van meloensalade

Zijn jullie ook blij dat we de ergste warmte (voorlopig) gehad hebben? Je hoort me niet klagen, hoor. Ik vind dat zomers zomers moeten zijn (maar winters liefst geen echte winters 😜), maar vorige week was er toch wel over. Dinsdagavond ben ik nog gaan lopen bij 30° C,...


Tags: , , , , , , , , , , , Lees meer

Mijn boek nu te koop

Recepten via e-mail

Schrijf je in en ontvang elk nieuw recept of blogartikel automatisch in je mailbox. Nu doen!

Voeg je bij 1.453 andere abonnees

Archief

  • 2019 (177)
  • 2018 (204)
  • 2017 (206)
  • 2016 (210)
  • 2015 (213)
  • 2014 (203)
  • 2013 (214)
  • 2012 (119)
Keukenrecepten