Nieuwste recepten
Panna cotta van geitenkaas, Luikse siroop, pijnboompitten
Geen tijd om te koken en toch deze panna cotta van geitenkaas met Luikse siroop en pijnboompitten maken? Ik kan dat! 💪 Afgelopen weekend was ik heel de tijd in de weer tijdens de opendeurdagen bij CookUp waar ik op zaterdag mocht koken en bakken op een...
Lees meer
Bart De Pooter van De Pastorale** kookt met Elvea tomaten
Er zijn uitnodigingen en Uitnodigingen. Wanneer je een invite krijgt voor een 2** restaurant, dan weet je dat dit er eentje is van de laatste soort: een Uitnodiging met hoofdletter U. Reden van het sjieke samenzijn: de nieuwe verpakkingen van de Elvea tomaten. Sinds...
Lees meer
Witte chocolade soepje met kokos, passievrucht en framboos
Geen tijd en toch 'deftig' willen bloggen, dat was vorig weekend en vorige week mijn lot. Gelukkig kwam mijn grootste fan Geert to the rescue. Hij had een kookles gevolgd bij Ilse Kookt bij C-Food en was vol over het dessert: een witte chocolade soepje met...
Lees meer
Coquille, zoete aardappel, sinaasbearnaise
De tijd dringt. Ik moet echt verder werk maken van mijn Valentijnsmenu. Ik heb weer (te)veel zoete recepten gemaakt... Sorry, maar zoet is waar mijn hart ligt en waar het hart van vol is, loopt de blog van over. 😀 En dus was ik blij dat ik vorige week...
Lees meer
Ellen Van Gool, The Breakfast Club
Mannekes, ik moet jullie iets bekennen. Ik eet al jàren hetzelfde als ontbijt: 2 geroosterde boterhammetjes met smeerkaas of choco en 1 klein Zwitsers kaasje met 2 Canderel sticks. Uiteraard met een kop versgemalen zwarte koffie (no pads for me!). Jaar in, jaar uit....
Lees meer
Gemarmerde mango-yoghurttaart
Deze gemarmerde mango-yoghurttaart hebben jullie te danken aan mijn ex-werkcollega, maar actuele blogcollega Yasmine van de blog Tartes Yaya. Zoals vriendinnen over fashion, beauty of de kinderen praten, zo praten wij over taart. Allez, 't is niet echt...
Lees meer
Romige Thaise wortel zoete aardappel soep
Social media. Ze hebben veel nadelen. Maar soms kunnen ze ook zo mooi zijn en je in contact brengen met écht aardige mensen met dezelfde passie die je anders in real life nooit zou leren kennen. Dat overkwam me afgelopen weekend. Ik volg al een tijdje The...
Lees meer
Deense hotdogs
Na al het feestgedruis en de daarbij horende gastronomische recepten, had ik even zin in een adempauze. Even gewoon good comfort food waar ik blij van word. Een recept waarvan je het hier eigenlijk niet verwacht: hotdogs! Nu ben ik wel een kenner op het...
Lees meer
Best of Brabant: de Must-Do’s, Must-See’s en Must-Eats in 10 geboden
Save the best for last. Dat is een uitdrukking die 100% voor me opging in 2018. Was het een rustig blogjaar met wel een paar leuke uitstapjes (check mijn jaaroverzicht hier), dan zat de verrassing helemaal in de staart. Ik werd nl. uitgenodigd voor een culinaire...
Lees meer
Anijspoffertjes met karamelsaus
Ik hoor jullie denken: 'ik heb geen poffertjespan en dus is dit recept van anijspoffertjes met karamelsaus niets voor mij'. Toch wel, hoor. Je bakt gewoon kleine pannenkoekjes met het deeg. OK, ze zullen niet allemaal gelijk zijn en misschien wat minder...
Lees meer
Mosselkroketjes
Herinneren jullie zich het boek Be our guest, de ambassadeurs van de Belgische gastvrijheid nog? Ik zei het toch dat er ook haalbare recepten in stonden? Wel, ik nam de proef op de som en maakte 1 van de 7 'eenvoudige gerechten voor een walking dinner': de...
Lees meer
Winterpizza met bospaddenstoelen en entrecote
Ziezo. De feesten zijn weer achter de rug en alles wordt weer back to normal. Het wordt serieus afkicken voor mij. Neen, niet zozeer van het feesten (oudjaar vierde ik zelfs helemaal niet doordat mijn man al vijf dagen geveld door de griep het bed houdt......
Lees meer
Mijn terugblik op 2018 + jullie top 5
2018 was een jaar dat op persoonlijk vlak gepaard ging met hoogtes en laagtes. De tweede titel van Club Brugge op drie jaar én de bijhorende Champions League uitstapjes naar Madrid, Nice/Monaco en Dortmund waren een van de hoogtepunten. Het overlijden van mijn vader...
Lees meer
Mosselen met champagnesabayon
Meestal zit ik niet om een introtekstje verlegen en vloeien de woorden zo uit mijn pen... euh klavier. Maar kijk, vandaag lukt het niet. Hoe zeggen ze dat? Een writers block? Ik heb precies wel meerdere blocks dit jaar: van een runners block heb ik ook al...
Lees meer
In bierbeslag gefrituurde skrei met currysaus
Nu Kerst achter de rug is, kan ik beginnen aftellen naar... Valentijn! Valentijn is de enige keer in het jaar wanneer ik nog een menuutje voorstel. Pasen, Halloween, Sinterklaas,... daar doe ik niet aan mee. Kerst is mijn ding (en van jullie ook blijkbaar,...
Lees meer
